她曾經是台南最大的帝國飯店的嬌嬌女,出入都有專車接送,然而,父親的死,培養出了她冷靜的個性,以及注重隱私的特質。
父親死後,她隻身赴美,從「白癡大小姐」到最後為了生活不得不成為自食其力的女強人,她在約紐掃過廁所、帶位小姐到史無前例的女性領班,她不但為自己累積了相當豐富且扎實的工作經驗,更扭轉了加諸在她身上的性別不平等。
在美期間,她以一位東方女性的身份,努力的打進紐約的上流社會,在她擔任帶位領班時期,連當時剛卸下國務卿的季辛吉,都指名一定要她在,才會到餐廳吃飯。 書中,很完整的介紹了她從小、隻身赴美,及在美國飯店服務的經歷,還有很多當時發生的小故事,而其特殊明快的美式管理風格,在台灣的營建業界,引起了廣大的重視及好評,為台灣的營建業注入了新的生命。
作者簡介:
陳文敏
她,四十四歲,出身南台灣「飯店」業望族的她,高中一畢業,就迫不及待的飛往嚮往中的城市──美國紐約,一待就將近二十年。在紐約,她專攻飯店餐飲管理及相關行銷,並研讀二個國際知名的葡萄酒學校。
從掃廁所的打工經驗,到突破「雙重少數」之困境,任職紐約頂級飯店之餐飲總監,最後從事五星級旅館管理顧問工作,並成立W.M.PartyCompanyNewYork為紐約宴會公司董事長,她發揮她的專長,活躍於紐約富豪名流社會,結識了名人,例如:影星麥克道格拉斯、茱蒂佛斯特,或政界名人季辛吉國務卿、甘迺迪參議員或中東,及歐洲之王公貴族。並以提供頂級紐約ParkAve.生活服務聞名,在複雜且勢利的紐約,她掙出了一席之地。
回台灣後,她將她的紐約經驗,在台灣發展到最高點,為提升住宅及生活的高品質而努力,現在,她更以她從美國、台灣到上海之豐富的實戰經驗,與國際服務業資歷,現亦在「工商時報」每星期四的精準服務單元、鉅亨網的陳文敏專欄(www.cnyes.com)、《Open》雜誌的WendyChen看Rich&Famous、「風報」的陳文敏專欄、《統領雜誌》的美食評鑑、ETFM89.3的國際美食嘉年華、環宇廣播96.7的Wendy’s美食評鑑等地方的專欄寫作。
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