名人推薦:
展讀食育繪本,讓孩子開心又開胃!
孩子對於食物有所偏好,很是自然。無論是色澤、口感、味道、形狀,或曾經擁有的記憶與印象,都深深地決定了自己與食物的關係,是親密或疏離。有些孩子或許純然討厭,說不出所以然;有些孩子或許刻意唱反調,故意選擇挑食或偏食,而讓父母傷透腦筋。不同的食物也喚起了孩子複雜的情緒感受。無論是喜歡或厭惡、期待或失望、接受妥協或逃避。偏食與挑食也在在反映了孩子面對事情的態度,及問題解決的行為模式。如何翻轉孩子偏食或挑食,除了跳脫爸媽慣性的威脅、利誘等條件式的做法,父母也可以與孩子一起共讀食育繪本,一起看看孩子如何與食物,譜出微妙的關係變化。
——王意中心理治療所長、臨床心理師╱王意中
兒童食育從繪本開始
飲食素養(Diet Literacy)是泛指關於食物與營養和健康的關係,我們希望孩子能在學習的過程中了解食物的營養價值,在不同生命階段知道吃什麼是有益於自己的身體健康,包含了解食物從生產端的農場製造到加工出產的製造過程,可能加入對身體健康有益或是有害的成分,最後希望孩子能理解後逐漸選出適合自己健康飲食或是食物。這樣複雜的學理,連我是營養師媽媽都覺得很困難啊!因為孩子無法聽得懂什麼是健康,他們正處在健康的狀態,對於不健康是無法聯想的,但人一輩子又脫離不了吃,每日有三餐,讓孩子理解健康與飲食的關係,其實很重要。在小小孩時,繪本就是一個很好的開始,讓孩子在故事中輕鬆學習飲食與健康和身體的關係,自然融入
讓孩子好吸收,就不是教條而是一種直覺,挑選好的食育教本就是健康的開始喔!
——兒童食育營養師╱李婉萍
絕妙的食育三部曲
塚本靖的食育三部曲《我討厭吃烤魚》、《奔跑吧!燒肉弟弟!》和《透明人來我家》,分別處理了浪費食物、偏食和消化排泄等兒童飲食的議題,誇張的插畫手法和不按牌理出牌的情節,非常能吸引大、小讀者對故事的專注力。三本書中的兒童剛好都是男孩,有不愛吃烤魚的男孩、只愛吃燒肉不愛吃青菜的太郎,和家中突然出現透明人的男孩,三位書中的孩子都非常幸福,有媽媽或燒肉店的老闆等大人,幫忙料理健康的烤魚、燒肉、青菜、豬排飯等食物。然而,不愛吃烤魚的男孩卻對食物不尊重,把魚肉隨意撥碎,假裝在吃魚,作者塚本靖對孩子浪費食物的行為卻不直接說教,透過擬人化的手法,用烤魚骨頭的追殺和野貓的相救等緊張刺激的情節,對孩子傳達尊重食物的概念;在《奔跑吧!燒肉弟弟!》中,作者也將燒肉和蔬菜擬人化,透過新鮮食材的聯手合作,讓偏食的太郎愛上蔬菜和燒肉配在一起吃的口感,對孩子傳達營養均衡的概念。《透明人來我家》更是幽默逗趣,作者透過透明人這個角色,讓孩子看見食物消化的過程,也因為透明人的緣故,孩子學到了吃青菜,可以讓排便變得更順暢。這三本充滿想像力的故事,很適合作為父母跟孩子討論飲食習慣的起點:不被尊重的烤魚如果會說話,牠會是什麼感覺呢?燒肉店的燒肉這麼好吃,老闆是怎麼準備食材的呢?如果透明人只吃豬排,不吃高麗菜,會發生什麼事呢?讀完這三本絕妙的故事,親子之間可以有討論不完的有趣話題呢!
——「一起讀。一起玩。」親子部落客╱周婉湘
塚本靖屢屢出奇招,筆下的透明人戲劇張力十足,故事充滿驚喜與歡笑聲。透明人是健康的象徵,打從食物入口,整個消化過程透明呈現。蔬菜纖維的神奇效果,相信孩子們一看就懂,也就願意嚐嚐各種蔬菜。日後不再有便秘痛苦表情,反而能開心擁有這位透明人好朋友唷!
——兒童文學工作者╱陳瀅如
《透明人來我家》這本書好有趣,充滿了想像空間,自然又很溫馨。透過透明人的擬人法,看到食物吃到肚子裡的消化過程,非常真實又有好玩。食物在透明人的肚子裡,從清清楚楚的樣子逐漸混合成一團,最後變成大便的樣子好逗趣,小孩看到整個食物在身體的變化,開始思考應該好好的注重飲食的均衡,不能偏食才能順利的排便,達到寓教於樂的效果,是一本我與食物關係的啟蒙書,值得推薦閱讀。
——新北市育英國小校長╱蔣承志
在圖畫書裡真的可以為所欲為,即便家中入侵了一個透明人,不旦沒嚇到家人,還透過表演帶來知識,導覽食物進入體內的美好旅程,最終成為了全家人的開心果。
你還在左右探頭,尋找你的透明人在哪嗎?就在這邊,我就是你的透明人,我叫圖畫書。
——好享聽故事創辦人╱蠟筆哥哥
特別收錄 / 編輯的話:
今天來家裡作客的是誰呢?哇,是透明人耶!它吃下去的食物在肚子裡慢慢變成一團爛泥,最後變成了大便,這樣有趣的消化過程,藉由透明人的身體呈現出來,十分有趣!這本書用很簡單的故事告訴讀者,蔬菜含有纖維,可以幫排便順暢,也讓孩子看看肚子裡面的消化過程,滿足孩子們的好奇心和想像力。而透明人這個角色,像是小男孩的同伴,兩個人一起大口吃著高麗菜,隔天一起用力嗯嗯,一起學習飲食均衡。生活中父母也能擔任這樣的角色,用趣味的方式帶領孩子、陪伴孩子,也理解孩子對於食物的喜好,用不說教的方式培養良好的飲食習慣,透過繪本也能更多跟孩子一起討論,讓偏食不再是問題!