青春,可以貧乏、虛度;青春,也可以飽滿、充實。《青春修鍊40堂課》一書,分享曾有的生動故事,提供當前的豐富資訊,描繪未來的生活願景,希望年輕朋友可以調適心態,發揮潛力,過著值得按讚的青春歲月。
《青春修鍊40堂課》包含八大面向,每一面向提列五個小主題,共計四十篇文章,每篇以一千至一千五百字書寫,全書大約五萬二千字,主要閱讀對象為國、高中學生。
其中,有些主題相當能符應當前時代的發展趨向,如:遠距交友、志工服務、旅行、理財、食安等。
另有一些主題,則蘊含著對年輕世代的身課期許,如:〈為了正義,挺身而出〉、〈留下的不是獲得,是給予〉、〈堅持做對的事〉、〈成為時代的傳奇〉等。
這是一本年輕朋友應該要閱讀的書,也是一本閱讀之後會有所收穫的書。
作者簡介:
江連君
國小教師、主任、校長30年。全國暨各縣市語文競賽作文評審委員。國語日報寫作指導教師。國語教科書編寫委員。著有《開啟童詩的鑰匙》、《比讀書更重要的事》、《大野狼啊嗚!啊嗚!》、《白雪公主有個大祕密》、《糊塗小子妙判官》(以上三本為繪本文字稿)。
章節試閱
食安靠自己
近年來國內爆發相當嚴重的食安問題,包括塑化劑、瘦肉精、毒澱粉、越南米混充臺灣米、餿水油、飼料油、禽流感等,有人甚至以「食安危機」、「食安風暴」來形容,可見其影響的重大程度。偏偏民以食為天,即使惶惶不安,生活卻少不了飲食,於是無助感、無力感累積而成沸騰的民怨。
食安問題的始作俑者,當然是不肖的黑心業者,但政府未善盡查驗把關的職責,也難辭其疚。雖然食管法再三修訂,對違法業者的刑責、罰鍰都大幅提高,但從此飲食就安全嗎?所有的食安問題就會杜絕嗎?
我的想法是非常悲觀的。其一,臺灣每年秋末冬初,就會有各種候鳥過境或停留,這些候鳥就有可能是禽流感的帶原者、傳播者,因此禽流感,對冬季時的臺灣猶如不定時炸彈,而流感的爆發是防不勝防的。其二,以臺灣農作物使用農藥的普遍性、嚴重性而言,農產品的農藥殘留不會超標,幾乎是不可能的事。
食安問題既無法完全根絕,業者也難以自律、自清,政府更是力有未逮,那麼,無辜的消費者何去何從呢?我常常有一種思維:改變別人不容易,那就先改變自己吧!
以下謹提出一些因應食安問題的具體做法,希望透過大家的自覺與實踐,能夠將食安問題的衝擊及危害降到最低。
多吃食物,少吃食品。雞肉是食物,雞塊、雞肉捲餅是食品;魚是食物,魚餃、魚丸是食品;橘子是食物,橘子汽水、橘子口味的冰棒是食品。食品有很多添加物,這些添加物都是加工製造的,成分我們不熟悉,製程我們不了解,因此相對於食物,就比較容易衍生食安問題,經常食用風險性自然較高。要克服的是,食品既美味又方便,食物雖然新鮮,但須烹煮,也不太可能色、香、味俱全。
別只看商品名稱,更要了解成分。我們買來煮湯、煮火鍋的蟹味棒,仔細看成分,就會發現不是螃蟹製成的。買豆漿時,如因成分僅是非基因改造的黃豆和水,應該是最健康的,相反的,假使成分中含有乳化劑、寡糖、玉米萃取物等,那就少購買為妙。 別被色、香、味所矇蔽。從海水撈起的蛤蜊是灰黑色的,但為了賣相好看,就有業者使用稀鹽酸快速沖洗,讓蛤蜊呈現灰白色。晒乾後的金針,通常是暗沉的土黃色,如果呈現太鮮豔的橘黃色,就可能是以二氧化硫處理過。因此,採購食物時,聰明的頭腦遠比敏銳的五官重要。
採買當季、在地的農產品。買當季的農產品,由於依季節生長,農藥用得少,也會比較便宜。從外國進口的產品,運送過程耗費能源,還要打蠟、冷藏才能保鮮,使用在地食材,不但價美物廉,照顧本地農民,也為節能減碳盡一份心力。
加強食物的清潔。大部分的農藥是水溶性的,反覆沖洗,可有效去掉殘留在蔬果上的農藥。另外,無論要不要去皮的水果及青菜,都應該先清洗再食用,很多人吃龍眼,荔枝等有殼的水果,常常未清洗就剝開吃,其實殘留在殼上的農藥,在剝開的過程很容易汙染果肉。
多喝水、多運動、多吃富含纖維的食物,促進新陳代謝。就算再謹慎,也難免會讓有毒物質進到體內,良好的代謝,可讓毒物排出體外。
自備環保筷,避免使用塑膠袋盛裝熱湯。市面上的免洗筷都以二氧化硫漂白,塑膠袋遇熱就會溶出塑化劑。雖然一些措施有點麻煩,但為了健康,還是值得。
食安靠自己,不是空口說白話。透過有理有據的認知,並在飲食生活上確實實踐,才能吃得安心,確保身體健康。
食安靠自己
近年來國內爆發相當嚴重的食安問題,包括塑化劑、瘦肉精、毒澱粉、越南米混充臺灣米、餿水油、飼料油、禽流感等,有人甚至以「食安危機」、「食安風暴」來形容,可見其影響的重大程度。偏偏民以食為天,即使惶惶不安,生活卻少不了飲食,於是無助感、無力感累積而成沸騰的民怨。
食安問題的始作俑者,當然是不肖的黑心業者,但政府未善盡查驗把關的職責,也難辭其疚。雖然食管法再三修訂,對違法業者的刑責、罰鍰都大幅提高,但從此飲食就安全嗎?所有的食安問題就會杜絕嗎?
我的想法是非常悲觀的。其一,臺灣每年秋末...
推薦序
【推薦序1】建中一叟/林明進
青春要美麗也需要熒煌
江連君校長是我多年摯友,我責無旁貸來敲邊鼓。
第一次認識他,是在多年前嘉義市主辦的全國語文競賽,我們都是作文評審,從此在各縣市分別主辦的全國語文競賽都可以碰到他。後來他也經常邀請我到嘉義縣,協助國語文教學事宜及培訓各級作文代表選手,自然而然我們成了知友,摯友。
寒假,我人在北京講課,他越洋告訴我寫了這本《青春修鍊40堂課》,要我說幾句話,二話不說,我慨然應允。
拜讀完畢,十分驚喜。全書大多以小故事大道理的手法進行表述,和一般講青少年輔導的專書,有同有異。相同之處是:完全以青春少年的真實生活經驗為底,輕鬆中有韻致,嚴肅中見誠懇,父母讀者看了很熟悉,年輕讀者讀了很真實,是過來人生命的呼喚。相異之處是:作者同時站在基層中小學校長的高度,剖析時下年輕人的盲點,鏗鏘中有軟性語的當頭棒喝,鐘鼓中有雷鳴般的振聾發聵,有學者的底蘊,有專家的素養,有教育人的叮嚀。刀刀見骨,無一處累贅語;字字珠璣,有滿篇瓊琚意。層層剝筍,多元多樣,是生命經驗的跌宕,是生活點滴的鐸育,是人生逆境的迪化。
我閉著眼睛靜靜地思索,這八大類都沒有強調成績的優劣好壞,可見做一個好的教育工作者,他念茲在茲之處,是要讓每一位個體先做好一個人,做一個對得起自己的人。稍為用點心的讀者就會發現,這本書最大的價值與企圖是教你做人,教你做個成功的人、做個快樂的人、做個成熟的人、做個自我實現的人。作者這本書不是教你長知識,讀者讀這本書要正視為人的價值。
我回憶自己六十年的大半生,對照連君兄本書所規範的青春八大主題,連我都覺得膽戰心驚。我「顧身體,安心理」了嗎?我「做自己,懂別人」了嗎?我「拚IQ,重EQ」了嗎?我「勇嘗試,樂分享」了嗎?我「秀創意,有毅力」了嗎?我「喜閱讀,成寫手」了嗎?我「走出去,看世界」了嗎?我「學生活,展自信」了嗎?我真切從反面深沉地思考,十分吃驚也十分恐慌,我們總有很多做得不充足、做得不夠好之處,那這本書的價值就不應只是定調在青春少年身上了。
連君兄走出校園,名義上的確是退休了。可是他的心並沒有走出,明明白白退而不休。走出校長的舞臺,心繫教育的平臺。看本書一筆而下,就是乾坤,纚纚如貫珠,赤心熱情,從校長對師生的諄諄訓勉,到教育專家對普羅大眾的殷殷期盼,他調適得很自然,仍然是活跳跳的教育人。
我們從這本書看到了江校長使出了全身的絕活與熱情,足以作為父母、師長、學生等教與學的藍圖。全書內容非常豐富,看懂了,恭喜你,你正要起飛;做到了,佩服你,這才是真正的脫胎換骨。
太陽雖好,你必得要親自去晒,才能感覺到陽光的溫暖。希望你能擁有這本書──《青春修鍊40堂課》,並且擱在你最容易拿到的地方,相信按圖索驥,你一定能找到燃燒青春的火把,照亮自己的美麗與熒煌。
【推薦序2】國立新港藝術高中學生/郭盈妤
不悔青春
只有青春能啟發青春,也只有青春能說服青春。──王溢嘉
青春之路是一條布滿荊棘芒刺的修鍊之路,只有不斷獲取新知,憑藉為人的基本準則,才得以披荊斬棘,步向日後的大道康莊。
身為高中生的我,正體會著青春的種種印記:既易為蕞爾瑣事而傷春悲秋,亦為諸多抉擇而徬徨歧路。拜讀江連君校長《青春修鍊40堂課》一書後,對於青春有了更深層的感悟。書中所談論的道理看似簡要,但卻精妙地扣合時事與年輕人心理,無一處不令我心有戚戚。江校長分享自己美好的青春故事,既是給我們一種提示,也是一種殷切期許──期許我們能不悔青春。
其中,〈獨處,聽見內心的聲音〉一文給了我深深的體悟。國中時,我是一個孤僻又冷漠的人,對於發生在身旁大大小小的事情,不是視若無睹,就是冷眼以對,不願將所謂的「麻煩」攬到自己的身上,朋友也因此屈指可數。同學們不喜與我溝通交流,但我卻對此感到甘之如飴。直到我的摯友因為遺傳性疾病威爾森氏症而需長期請假入院治療時,我頓時感到孤獨無助,不僅是因為沒有人可以談心的空乏,在學校的種種活動中,我也面對數次獨自一人,沒有人願意與我同組的困窘。自己獨處的空虛感如排山倒海之勢襲來,於是,我開始自暴自棄,無法好好管理自己的情緒,開始容易遷怒他人,導致人際關係變得更加烏煙瘴氣。
現在回想起來,那段屬於我的青春正因缺少了獨處的智慧與積澱,有了不一樣的故事插曲。我現在知道,獨處時要去聽見內心的聲音,給自己多一些雅量,才能為青春之路下一階段的旅程中奠定穩固的基石,揭開精采的帷幕。
全書最令我驚豔的見解,竟是日常中再尋常不過的道理:很多人都認為應當趁著年輕力壯,好好享受人世浮華的種種,秉持著及時行樂的心念,揮霍自己青春的本錢。因為對於李白詩中「人生得意須盡歡」的生活方式感到欣羨,因此,我也曾經是那追尋的微塵眾之一。拜讀完江校長《青春修鍊40堂課》一書,我驚覺我誤會了李太白的詩句:對他來說,那不是一種生活方式,而是一種生命態度;不是揮霍自己的青春,而是惜取自己的青春。正因為年輕,所以才要好好把握自己的身體,不管是生理抑或是心理,都應存有正向的生命能量,在多年之後,當驀然回首時方能心存不悔。
聖人揭櫫:「人生的大事,乃是要知人生的價值與意義,人生無常,無常的世間,虛花幻景,要能夠看破無常,視透這一場夢。」正因為人生無常,才要活得精采、活得不悔。青春是人生的必經之路,是經百鍊之後方能自得自適,而那鍊金槌的組成卻是極為單純的,健康、自我、同理心、智慧、情緒管理、分享、閱讀、開拓視野、自信……。最後,對於自己所選擇的一切要能「愛惜」。
青春歲月往往紋理積聚,盤根錯節,但幽深之處仍有光:那些在春風裡行吟的軌跡,校園中逸興遄飛的燦爛,經由江校長的妙筆流瀉不止,薪傳綿延,引領我們走進身心安泰的桃花源。
我,17歲,不毀青春,青春不悔!
【推薦序1】建中一叟/林明進
青春要美麗也需要熒煌
江連君校長是我多年摯友,我責無旁貸來敲邊鼓。
第一次認識他,是在多年前嘉義市主辦的全國語文競賽,我們都是作文評審,從此在各縣市分別主辦的全國語文競賽都可以碰到他。後來他也經常邀請我到嘉義縣,協助國語文教學事宜及培訓各級作文代表選手,自然而然我們成了知友,摯友。
寒假,我人在北京講課,他越洋告訴我寫了這本《青春修鍊40堂課》,要我說幾句話,二話不說,我慨然應允。
拜讀完畢,十分驚喜。全書大多以小故事大道理的手法進行表述,和一般講青...
作者序
青春,你可以這樣過 /江連君
青春,可以貧乏、虛度;青春,也可以飽滿、充實。這本書,透過修鍊讓你有亮麗的青春歲月。
決定寫這本書的時候,讀高三的小女兒對我吐槽:都幾歲了,還想寫書給年輕人看。
我當然不甘示弱,理直氣壯的回答她:正因為走過青春,才能分享青春的美好;正因為走過青春,才對年輕朋友的青春歲月多所期待。
會寫這本書,還是有緣由的。去年暑假,我剛從服務滿三十年的教育工作崗位退休,有國中校長邀請我去帶讀書會,我到圖書館、書店翻閱了一百多本寫給青少年看的書,卻找不到一本適合的,不是這些書寫得不好,是內容的面相不足,於是,有了這本書的醞釀、誕生。
當家長和兒女相處,當老師和學生互動的經驗都告訴我,不要對青少年朋友說教。因此在書中,我說了很多生動的故事,有的是我親身經歷,有的是朋友所分享的,更多的是閱讀的收穫。這些故事沒有太多的誇飾,很平易,也很實在,占了大部分的篇幅,希望能增添一些閱讀的樂趣。
寫作的過程中,參閱很多書籍,也搜尋大量的資料,經過去蕪存菁,成為現代生活必要的資訊。例如:食安問題無法完全根絕,透過有理有據的認知與實踐,就能吃得安心,確保健康。又例如:家長和老師很少指導的金錢議題,也提供了簡單理財,聰明消費的建議。
當然,書中有一些主題,仍蘊含著對年輕世代的深刻期許,如:「為了正義,挺身而出」、「留下的不是獲得,是給予」、「堅持作對的事」、「成為時代的傳奇」等。
也有幾堂課的內容,是相對,卻不衝突的題材。比如:強調獨處,傾聽內心真實聲音的重要性,但也鼓勵與人互動,團隊合作。又好比:鼓勵打破規矩,但也強調應該堅持做對的事。
這書,可以輕鬆閱讀,也可以嚴肅面對。但總希望年輕朋友不要揮霍青春。
很感佩幼獅文化公司關心青少年的生涯發展。感謝劉淑華總編輯,林碧琪副總編輯,林泊瑜主編等工作團隊對本書出版的用心及辛勞。
感謝建中林明進老師願意為本書撰文推薦,他是一位POWER教師,也是許多青年學生景仰的「老夫」,雖是老夫,但寶刀依然鋒利。
感謝嘉義縣新港藝術高中郭盈妤同學,分享她的閱讀心得。她雖然就讀社區高中,卻是103年全國語文競賽高中作文第一名的得主。很慶幸,在準備競賽的培訓過程,與她亦師亦友的共同學習。
感謝身邊的好朋友,為本書的寫作提供寶貴的意見。
感謝閱讀本書的年輕朋友,讀者永遠是作者寫作生涯最重要的支持力量。
青春,你可以這樣過 /江連君
青春,可以貧乏、虛度;青春,也可以飽滿、充實。這本書,透過修鍊讓你有亮麗的青春歲月。
決定寫這本書的時候,讀高三的小女兒對我吐槽:都幾歲了,還想寫書給年輕人看。
我當然不甘示弱,理直氣壯的回答她:正因為走過青春,才能分享青春的美好;正因為走過青春,才對年輕朋友的青春歲月多所期待。
會寫這本書,還是有緣由的。去年暑假,我剛從服務滿三十年的教育工作崗位退休,有國中校長邀請我去帶讀書會,我到圖書館、書店翻閱了一百多本寫給青少年看的書,卻找不到一本適合的,...
目錄
推薦序1/青春要美麗也需要熒煌◎林明進
推薦序2/不悔青春◎郭盈妤
自序/青春,你可以這樣過◎江連君
●顧身體,安心理
年輕,沒有揮霍的本錢
運動是身心健康的良方
食安靠自己
休閒是生活的佳餚
懂得反省,安心過日子
●做自己,懂別人
探索自我,了解自己
獨處,聽見內心的聲音
走出疏離,與人互動
讓人信任,團隊合作
做時間的主人,著手生涯規畫
●拚IQ,重EQ
先從洞悉學習材料做起
用對方法,增進學習成效
認識EQ,做情緒的主人
高EQ,才有樂活人生
自我激勵,獲得高成就
●勇嘗試,樂分享
樂觀,路永遠都在
為了正義,挺身而出
留下的不是獲得,是給予
志工服務,看見自我的行動力
分享中成長,成長中分享
●秀創意,有毅力
規矩是要讓人打破的
創意其實不簡單
在生活中享受改變
堅持做對的事
不服輸,才會贏
●喜閱讀,成寫手
透過閱讀,長出翅膀
閱讀的重點在與內容對話
在讀書會中快樂學習
你也可以成為寫手
寫自己,寫生活
●走出去,看世界
旅行,擴充視野
走讀社區,熟悉本土
關心世界,理解國際
遠距交朋友好處多
成為時代的傳奇
●學生活,展自信
為喜歡做家事的孩子喝采
學習理財,聰明消費
樂在工作是一種幸福
一技在身,希望無窮
選我所愛,愛我所選
推薦序1/青春要美麗也需要熒煌◎林明進
推薦序2/不悔青春◎郭盈妤
自序/青春,你可以這樣過◎江連君
●顧身體,安心理
年輕,沒有揮霍的本錢
運動是身心健康的良方
食安靠自己
休閒是生活的佳餚
懂得反省,安心過日子
●做自己,懂別人
探索自我,了解自己
獨處,聽見內心的聲音
走出疏離,與人互動
讓人信任,團隊合作
做時間的主人,著手生涯規畫
●拚IQ,重EQ
先從洞悉學習材料做起
用對方法,增進學習成效
認識EQ,做情緒的主人
高EQ,才有樂活人生
自我激勵,獲得高成就
●勇...
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