私藏北義之美：Amanda的旅行散策

《PRADA FONDAZIONE 為米蘭留住當代藝術》
或許從外觀可能猜不透這裡究竟是甚麼地方。它的原址是米蘭的1910酒廠，由百年時尚品牌PRADA基金會出資，邀請荷蘭建築事務所 Office for Metropolitan Architecture（OMA）進行改造而成的藝術展場，將舊廠區的7個空間進行活化及改裝成9個展間， 9個空間既獨立也可以被連結，新舊元素在這裡被平衡利用著，每個展廳都展示著不同風格的藝術展品。
很多人不知道，在全球擁有三百多家店的時尚精品品牌PRADA，除了走在時尚尖端以外，早已對藝術進行不少的贊助及支持。 PRADA知道，藝術是崇高的，藝術家一向不喜歡淪為宣傳的手法及工具，所以在Fondazione Prada裡面， 沒有浮誇張揚的外表， 看不到任何PRADA的logo，藉由建築與藝術的結合，這裡展示著純粹的藝術。
逛累了，還可以走到位於一樓的咖啡廳 Bar Luce，這間美得目眩神迷的酒吧咖啡廳，是由電影《布達佩斯大飯店》的導演Wes Anderson所設計的，裏頭撞色的家具，充滿復古情調，活像是電影的翻版，提供給旅人們一個全新視覺和味覺體驗的絕佳空間。
2018年5月才開幕的Torre 塔樓餐廳，就位於Fondazione Prada裡的9個空間之一，全景露臺的迷人景色，到了夜晚，燈光照映在木質地板上，坐在吧檯上，嘗一口特調的雞尾酒，彷彿有種令人置身於紐約上城的錯覺。寶藍色系的絲絨椅，和牆上的青花瓷色的壁飾相互輝映，餐廳內擺放了不少藝術大師的作品，DamienHirst、John Wesley、Jeff Konns⋯⋯等作品，眼尖的旅人可以仔細瞧瞧。
餐廳的主廚是在義大利廚藝界大名鼎鼎的Fabio Cucchelli，這裡的菜單主要以義大利傳統菜系為主，並會不定期邀請來自世界各地的年輕主廚客座，開幕的這個月特別邀請來自俄羅斯的Yury Kostorev年輕名廚。這位30歲不到的廚師加入俄羅斯食材元原素結合了義式料理，餐點呈現煥然一新的感覺，有興趣嚐嘗鮮的旅人們可以像我一樣，先行訂好餐廳，下午逛逛Fondazione Prada美術館，晚上享用美食，一 天裡，藝術與美食結合，光用想的就是件多麼令人感到開心的事情啊！

《PRADA FONDAZIONE 為米蘭留住當代藝術》
或許從外觀可能猜不透這裡究竟是甚麼地方。它的原址是米蘭的1910酒廠，由百年時尚品牌PRADA基金會出資，邀請荷蘭建築事務所 Office for Metropolitan Architecture（OMA）進行改造而成的藝術展場，將舊廠區的7個空間進行活化及改裝成9個展間， 9個空間既獨立也可以被連結，新舊元素在這裡被平衡利用著，每個展廳都展示著不同風格的藝術展品。
很多人不知道，在全球擁有三百多家店的時尚精品品牌PRADA，除了走在時尚尖端以外，早已對藝術進行不少的贊助及支持。 PRADA知道，藝術是崇高的，藝術家...

名建築師/劉培森

由於平日工作忙碌，每天僅能於晚間睡前稍微空閒的時刻來閱讀這本著作，令人感覺深刻的是每次讀到的片段章節，都會帶領我進入一個似曾相識的遙遠國度，暢讀再三而欲罷不能。雖然書中許多的景區未曾遊覽過，但經由作者Amanda精闢的歷史簡介、空間導遊及個人感觸描述，猶如耳邊細語般很快的就跨入異國情境的時空裡。

有別於其他旅遊書籍，我覺得這本著作最大的特色不僅是作者親身豐富的旅遊體驗，更是悉心對景點內容所轉化成的感想；文章大綱上分為三大架構，首先是景點的介紹，作者以非常自由愜意的方式來說明其歷史背景，作為開場的舖陳； 其次，導入主題內涵，以實際生活文化的角度切入，提供歷歷在目的場景 ，時而穿插貼切的精選詩文來強化當下的場域氛圍；第三，隨著漫遊的步伐，字裡行間注入作者個人點點滴滴的經驗分享及感受，與讀者產生心靈交會的共鳴。

整本書最有趣的是其思維脈絡的表達方式，迥異於傳統旅遊書籍中鉅細靡遺對景點的描述，作者似乎刻意的留白，供讀者保有很大的想像空間，作為未來親身發掘驚奇的機會，宛如影評人介紹一部佳片，精心預留了觀眾親自品嘗電影中劇情細節的權益。

這的確是一本非常特別而且傑出的北義大利旅遊著作，因為其內容涉略到城市、建築、生活、繪畫、音樂與美食，可想而知，寫作人本身具備的人生歷練、個人興趣及旅遊經驗必然相當豐碩厚實，我熟識的本書作者Amanda小姐，大學畢業旅日歸國後，即融入藝術的領域，除了長期練習芭蕾舞、學習油畫及大提琴外，尚對古典音樂情有獨鍾，還定期專程參加威尼斯建築藝術雙年展，經常與當代藝術家互動，也就自然而然地開始了個人藝術作品的收藏，值得一提的是Amanda本身就是一位美食家，長年不斷的品嚐世界各地美食佳餚，培養出極佳的品味，讀者們可以從她在北義大利星級餐廳細膩描述味蕾的感受時，獲得明顯見證。

同樣是熱衷旅遊的我，閱讀完本書後感觸還蠻多的，可能是職業病的緣故，每次出遊前都會做大量的功課，參觀行程也必然安排得非常緊湊，惟恐疏漏重要景點造成遺珠之憾，尤其是參觀著名建築大作時，更是瘋狂的跑遍室內外各個角落攝影，以便取得最佳的畫面及最完整的紀錄，但往往由於時間因素就無法奢侈的靜靜坐下來沈澱、觀賞與思考；其實國外旅遊的節奏是應該緩慢的、悠哉的來盡情享受異國風情，若能在當下的氛圍中得到任何的啟發或感悟，這將是人生旅途中十分難得的收穫。

在本書作者的文章中，我充分的感受到悠悠於行、細細品味的旅遊樂趣，受益良多。非常期待Amanda能夠以獨樹一格的文采，在旅遊創作的領域中持續耕耘，未來必然會為廣大讀者們帶來篇篇精彩絕倫的異國饗宴。

名建築師/劉培森

由於平日工作忙碌，每天僅能於晚間睡前稍微空閒的時刻來閱讀這本著作，令人感覺深刻的是每次讀到的片段章節，都會帶領我進入一個似曾相識的遙遠國度，暢讀再三而欲罷不能。雖然書中許多的景區未曾遊覽過，但經由作者Amanda精闢的歷史簡介、空間導遊及個人感觸描述，猶如耳邊細語般很快的就跨入異國情境的時空裡。

有別於其他旅遊書籍，我覺得這本著作最大的特色不僅是作者親身豐富的旅遊體驗，更是悉心對景點內容所轉化成的感想；文章大綱上分為三大架構，首先是景點的介紹，作者以非常自由愜意的方式來說明其歷史背...

倫巴底Lombardy大區
ATM osfera環城電車餐廳/搭上噹噹電車 穿梭古典與時尚的美
Santa Maria Novella/歐洲最古老的藥妝店
充滿文藝氣息的布蕾拉
米蘭運河/文青與流行的集散地
威爾第音樂家之家
史卡拉歌劇院/歌劇迷的麥加
Marchesi屬於義大利人的咖啡日常
San Maurizio Monastero Maggiore 馬烏里齊奧教堂
如雕塑展覽館般的米蘭紀念墓園（Cimitero Monumentale）
Spazio Rossana Orlandi設計藝廊/創意孵化的藝術空間

舌尖美味:
義大利冰淇淋/法國皇后的嫁妝
Enrico Bartolini米其林二星餐廳
米蘭牛膝骨番紅花燉飯
La Risacca 6 海鮮餐廳
marron glacé 糖漬栗子

藝術小補帖:
卡拉瓦喬靜物畫/Biblioteca Ambrosiana美術館
PRADA FONDAZIONE/為米蘭留住當代藝術

科莫 優雅的避暑勝地
舌尖美味:
I Tigli in Theoria米其林一星餐廳
Lugano,瑞義交界湖區

貝爾加莫 靜謚的山上 山下
藝術小補帖”
卡拉拉美術學院Accademia di Belle Artidi Carrara
Lorenzo Lotto羅倫佐洛托
Sirmione 鑲嵌在加爾達湖上的明珠
Cremona 提琴之鄉
Mantova曼多瓦 城市即宮殿的生活美學
Palazzo Te 堤宮
精巧的珠寶盒 比比那劇院 Teatro Bibiena （我好像沒有看到比比那劇院的內容？）
藝術小補帖
高貴典雅的絕代王妃 伊莎貝拉 艾斯特 Isaella Este
巨人廳Sala deiGiganti
威尼托Veneto大區
維洛納 愛之都
舌尖美味:
1890 Antica Bottega del Vino小酒館 全世界最古老的酒館之一
充滿人情味的奶奶餐廳 Ristorante da Nadia 米其林一星餐廳
帕多瓦
斯克羅威尼Cappellaa degli Scrovegni/關於贖罪與赦免之地
Amarone酒莊/傾聽酒杯裡的聖樂
威尼斯 亞得理亞的皇后
Burano打翻調色盤的小島
Murano晶瑩剔透的玻璃島
Teatro La Fenice不死鳥歌劇院/夜夜引吭高歌的鳳凰
Danieli Hotel 雍容古老的紅色宮殿
威尼斯面具嘉年華
古根漢美術館/佩姬古根漢的祕密花園
威尼斯建築藝術雙年展/劉姥姥逛大觀園的盛會

舌尖美味:
Poste Vecie 威尼斯最古老的餐廳
Massimiliano Alajmo, Le Calandre 廚藝界的莫札特.米其林三星餐廳
藝術小補帖
威尼斯學院美術館
暴風雨 La Tempesta 西洋藝術史上第一幅風景畫

艾米利亞-羅馬涅Emilia-Romagna大區
摩德納
法拉利博物館/充滿引擎聲浪的城市
摩德納大教堂/千年雋永之美
舌尖美味:
廚房裡的詩人Massimo Bottura/ Osteria Francescana米其林三星餐廳
餐桌上的貴族.帕沙米可醋

帕爾瑪
舌尖美味:
帕爾瑪火腿Prosciutto di Parma
藝術小補帖
帕爾瑪教堂/走進大膽創新的奇幻世界
皮埃蒙特Piemonte大區
歐塔湖區/Lago d’Orta. Orta San Giulio通往寧靜的朝聖之路
卡爾德拉拉基金會
舌尖美味:
Villa Crespi米其林2星餐廳

倫巴底Lombardy大區
ATM osfera環城電車餐廳/搭上噹噹電車 穿梭古典與時尚的美
Santa Maria Novella/歐洲最古老的藥妝店
充滿文藝氣息的布蕾拉
米蘭運河/文青與流行的集散地
威爾第音樂家之家
史卡拉歌劇院/歌劇迷的麥加
Marchesi屬於義大利人的咖啡日常
San Maurizio Monastero Maggiore 馬烏里齊奧教堂
如雕塑展覽館般的米蘭紀念墓園（Cimitero Monumentale）
Spazio Rossana Orlandi設計藝廊/創意孵化的藝術空間

舌尖美味:
義大利冰淇淋/法國皇后的嫁妝
Enrico Bartolini米其林二星餐廳
米蘭牛膝骨番紅花燉飯
La...