如果你在找東方美人，那麼，請走進客家聚落的茶產區，那兒，有很多老人願意「澎風」給你聽。說是想當年，一斤茶葉如何換得一千斤稻穀。當神秘的面紗褪去，原來「澎風」，並不是全然亂蓋吹牛或誇大。當揭露歷史真相，原來「澎風」也僅僅是靦腆的謙卑而已……。行政院客委會葉菊蘭主委強力推薦這是一本探討「椪風茶」的專書，本書的論述及典故傳說、製茶技術沿革、茶樹種類的探源、中外文獻探討以及永灣移民等諸多面向；作者對「椪風茶」的探討途徑，涵蓋了貫時性的歷史探討以及產業分析，不但還原了台茶的？起濫觴中，一段幾乎快被世人遺忘的歷史真相，其也更深刻的呈現了台灣海洋文化的多元內涵。
作者簡介：
1965年生，苗栗縣苗栗市客家人。長期關心客家文化、產業與族群延續危機，著有【豆漿移民潮】、【台灣客家政策】、【電視傳播與族群語言傳承】等數十篇專文，散見於報刊及各論文集。
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