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第一章 進化 裸猿誕生
七百萬年前，非洲是一個怎樣的世界？為何人類祖先跟黑猩猩及巴諾布猿的祖先分道揚鑣？
有人說是氣候變化，森林食物減少；有人說是一場特大山火，威脅到人類祖先，被迫走向草原。
但無論如何，人類祖先當時的一小步，卻是未來一大步，產生革命性的影響，起源於猿類一樣的人猿，自此朝著人類方
向進化，至今還在演化中。
在整個進化過程中有兩處最為特別，一是人類學懂直立行走，一是身上毛髮不斷減少，成為靈長類動物中獨一無二的「裸猿」。
為何人類的進化是建基於「去毛化」？首先必須了解毛髮在猿猴身上的作用，它可以保暖、隔熱、保護皮膚，甚至在特定環境中進行偽裝掩飾。
既然毛髮功能多多，為甚麼這件天然「外衣」偏偏被人類脫掉？答案是人類的毛髮轉變與直立行走有關。
當人類離開森林，並非一下子就懂得直立行走，只是草原環境不得不催生人類站立起來，換言之是迫出來的行為。
一望無際的草原，是眾多動物的活動舞台，也是猛獸獵食的廝殺場，人類沒有獠牙利爪作武器、沒有飛天遁地的本領，只能時刻保持警惕之心，如狐獴常站高留意環境變化，提防敵人。
脫毛加強排汗功能
嚴格來說，人類在憂患中選擇了站立自衛，但在草原上，站立的人類渾身毛茸茸，在烈日下追捕獵物，體溫和血壓飆升，無法快速散熱的話，對自身不利，如果大腦的溫度過高，甚至威脅到生命，所以必須減少毛髮，以利排汗調節體溫。
人類是現存排汗最旺盛的靈長類動物，有五百萬條汗腺，一天最多排汗十二升，英國牛津大學的塔瑪斯．大衛．貝雷特說：「你的毛髮越少，雙足站立的優勢就越大。而你直立的時間越長，你減少毛髮所得的優勢就越大。」
汗腺增多促使毛髮減少，大面積的毛髮脫落，皮膚逐漸裸露出來，為了防止紫外線的侵害，人類皮膚又演化出一種名叫「黑色素」的東西，所以棕黑色人種是最原始人種，後來人類遷徙到世界各地，隨著陽光的強弱，黑色素的多少產生不同有色人種，包括黃種人、白種人。
另一種蛻變是人類產生了真正意義的頭髮，由於腦部的重要性，頭上的毛髮長得又濃又密，加強隔熱功能，人類的頭髮最終進化至不停生長，有別於靈長類動物，牠們的毛髮生長到一定長度就會停止或者脫落。
人類祖先懂得直立行走後，男女的鬍鬚亦朝著截然不同的方向發展，女性因美麗、性徵更明顯而脫掉唇上鬍鬚，而在外打獵的男性，滿面鬍鬚反而顯得更加威武，可以嚇退敵人及猛獸。
不過，今天人類的頭髮和鬍鬚能夠不停生長，相信與冰河時期有關，在二百六十萬年前的更新世開始，地球出現至少五次冰河時期，在嚴寒地方生存的陸上動物，無不渾身厚毛，如北極熊、雪狐或猞猁等。
舉個簡單例子，絕種的動物猛獁象，是冰河時期陸上最大型動物，身上披著厚毛，但牠的近親亞洲象，因棲身熱帶地方，身上的毛稀少，但亞洲象假若在嚴寒生活，在適者生存下，牠們也會慢慢長出厚毛，換言之，猛獁象放在熱帶地方，亦會漸漸脫掉厚毛，這是受環境影響的結果。
人類在冰河時期如何適應環境？最顯著是進化出皮下脂肪，這層皮下脂肪使我們在寒冷時可以禦寒，在酷熱時又不妨礙排汗，絕對是一個理想的給合。
另一項顯著進步是人類的智力飛躍，當時人類捕捉的皆是大型動物，巨大骨骼中蘊含豐富骨髓，人類用石頭敲破取之來吃，蛋白質的增加令大腦更加發達，人類腦容量由五百萬年前的四百五十毫升，發展至一千四百毫升，智力上升，得以解釋為何人類文明誕生於一萬年前左右，正正是冰河末期。
人類有了皮下脂肪並不代表就可一勞永逸，只是多了一件被毯，還需要其他禦寒東西才能熬過如此低溫天氣，包括獸皮蓋身及用火保暖。試想想，男性在冰天雪地下追逐獵物，不可能用獸皮遮蓋頭部致密不透風，這會妨礙活動能力，又長又厚的頭髮和鬍鬚可以彌補這個缺陷，所以演化出不停生長的頭髮和鬍鬚，同一道理，非洲人因適應了酷熱環境，身體黑色素高，汗腺發達，頭髮著重散熱而非保暖，他們的頭髮一般留不長，生長週期極短，不像亞洲及歐洲人那樣可以無限期生長。
女性少毛吸引異性
冰河時期亦是女性「去毛化」長足發展的關鍵時期，在溫暖洞穴生活，皮膚有獸皮保暖，女性毛髮的保暖功能喪失，毛少更有利吸引異性，繁衍後代。達爾文在《人類的由來》（_e Descent of Man）中寫道：「我們偏好毛髮較少的異性，所以毛髮較少的人變得更為常見。」
女性這種「少毛是美」的觀念根深柢固，代代夢寐以求擁有一副光滑的身軀，除了髮絲和眉毛外，其餘身上的體毛如唇毛、腋毛、陰毛、手腳毛等都無法忍受，除之而後快，可以預言的是，將來除了增加美感、增加吸引力的頭髮、睫毛和眉毛外，女性身上其餘體毛變得多餘，可能進一步脫掉。
人類進化至今，一步一足印，沿途丟下不少毛髮，現在只剩餘頭髮、眉毛、睫毛、鼻毛、鬍鬚、腋毛、胸毛、腹毛、陰毛、肛毛、耳毛、汗毛、手臂毛及腳毛，還有約一百五十萬根毛髮，人類表面覆蓋約五百萬個毛囊，顯示老祖宗曾披著五百萬根毛髮走過來，這個數目與成年大猩猩體毛數大致相等，換言之七百萬年來人類脫掉了七成毛髮。
毛髮大減七成，為何毛囊的數目還是原封不動，不是應該功成身退嗎？其實毛囊同樣在努力演化，肩負新的使命，生長一些纖細的汗毛，這些汗毛是天然的觸鬚，有利發現寄生蟲的入侵，防止蚊叮蟲咬，有專家做過測試，未剃掉汗毛的人發現寄生蟲的次數，較剃掉汗毛的人更早更頻繁。
另外，毛囊亦充當出汗孔道，大汗腺和皮脂腺與毛囊相通，當我們劇烈運動後滿頭大汗，頭髮及體毛也會感到油滋滋，油脂是一種天然潤滑劑，令毛髮不易散亂，容易梳理，但油脂太重，則會堵塞毛囊，引致毛囊炎脫髮。
體毛多寡與種族有關，中東和南亞人體毛最濃密，其次是白人及黑人；再其次是東亞、東南亞和美洲原住民。頭髮的差別亦很明顯，歐洲人的頭髮多是彎曲波浪形，亞洲人普遍擁有黑色的直髮，非洲人黑色卷髮居多。
在漫長演化中，未必一帆風順，有可能發生基因突變的反祖現象，反祖現象是指個別生物體出現了其祖先所具有的性狀現象，例如長有尾巴、多個乳頭及俗稱毛孩或狼人的先天性遺傳多毛症。
多毛症非常罕見，主要是基因變異出現在X 染色體上， 患病概率十億分之一，雖然機率甚微，但患者遺傳給後代卻機會頗大，據統計，家族男性成員的所有女兒會遺傳多毛症， 兒子則不會，在女性成員的後代中，無論男女有一半遺傳多毛症。
歷史上眾多毛孩中，佩德羅．岡薩雷斯（Petrus Gonsalvus） 最為著名，他是法國國王亨利二世（Henry II of France）的「寵物」，亨利二世雖然信仰虔誠，但對奇形怪狀的生物特別感興趣，1547 年，渾身體毛的岡薩雷斯被家人當作禮物送給亨利二世，亨利二世將岡薩雷斯視作半人半獸，甚至當作白老鼠做實驗，有意將野獸改造成紳士。
岡薩雷斯如寵物般生活優渥，過著貴族紳士的生活，獲王后賜婚，娶了凱薩琳為妻，兩人所生下的七名子女，其中四個亦遺傳多毛症，如他命運一樣當作禮物送給其他貴族取樂，然而多毛症患者除了多毛之外，智力和情感跟正常人一樣，岡薩雷斯的痛苦可想而知。
岡薩雷斯貌如野獸，全身覆蓋厚厚的金黃色體毛，妻子凱薩琳卻如花似玉，當年凱薩琳下嫁給岡薩雷斯全不知情，走上教堂一刻肯定大吃一驚，但她與岡薩雷斯相處後卻被丈夫的人格魅力所征服，發現醜陋的外表下包裹著一顆善良的心，一生不離不棄，兩人最終在平靜生活中終老，他們的故事啟發了法國作家維倫紐夫，改編成童話故事《美女與野獸》。
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