本書為嘉義市「吟詠嘉義活動暨邀請駐市作家出版計畫」之部份成果。李昂在駐市期間走訪嘉義各個美食店家，發掘嘉義美食，觀察並勾勒嘉義的美食地圖，以深化嘉義觀光旅遊的深度與廣度。
作者簡介：
李昂，臺灣鹿港人，美國奧勒岡大學戲劇碩士，曾任教文化大學多年。創作題材廣泛，善於發現議題、引領風騷。在國際間頗獲好評，曾由《紐約時報》、《讀賣新聞》、法國《世界報》等等評介。小說《殺夫》以有十國版本；《迷園》亦已譯成日、法、韓文出版；《自傳の小說》在日本出版；《暗夜》在法國出版；《看得見的鬼》在德、韓出版。《鴛鴦春膳》在巴黎改編為舞台劇演出。《北港香爐人人人插》由德國達姆(Darmstadt)國家劇院改編成舞劇，於大法蘭克福地區演出。最近出版《路邊甘蔗眾人啃》等。美食旅遊札記《愛吃鬼的華麗冒險》、《愛吃鬼的祕境》。2004年獲法國文化部頒贈最高等級「藝術文學期世勳章」、2012年獲頒吳三連文學獎。
作者序
「嘉義市不缺少美，而是缺少發現」。去年第一屆駐市作家鍾文音以《甜蜜的亞熱帶》介紹嘉義的巷弄文化，帶動了一波書寫嘉義的風潮，在地作家陸續出版書寫嘉義的行列，如教師陳俊文《嘉藝小旅行》、作家鄭順聰《晃遊地》小說的發表。今年李昂則另闢蹊徑，帶領民眾深入嘉義的美食文化，透過美食探訪後，以文學之筆集結成這一本《李昂的獨嘉美食》，為嘉義市的人文風景打開了味蕾的向度。
「嘉義市不缺少美，而是缺少發現」。去年第一屆駐市作家鍾文音以《甜蜜的亞熱帶》介紹嘉義的巷弄文化，帶動了一波書寫嘉義的風潮，在地作家陸續出版書寫嘉義的行列，如教師陳俊文《嘉藝小旅行》、作家鄭順聰《晃遊地》小說的發表。今年李昂則另闢蹊徑，帶領民眾深入嘉義的美食文化，透過美食探訪後，以文學之筆集結成這一本《李昂的獨嘉美食》，為嘉義市的人文風景打開了味蕾的向度。
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