抗老維生素E

1.怎樣獲得維生素Ｅ最安全有效
哪些食物維生素Ｅ含量較豐富？油品該如何選擇？冷凍及油炸食物中的維生素Ｅ還存在嗎？維生素Ｅ的加分吃法及減法吃法是什麼？這些您一定要知道。
2.如何在家DIY美味簡易的維生素Ｅ食譜
食材真便宜、製作真簡單、可以天天吃，這些您一定要吃到。
3.如何選購市售維生素Ｅ補給品
要買脂溶性還是水溶性的補給品？天然的一定比較好嗎？吃太多會不會中毒？飯前吃還是飯後吃？藥品級比食用級更有效嗎？服用劑量高吸收比例也較高嗎？這些您一定要了解。
4.提供常見市售維生素Ｅ補充品產品相關資料
選購市售維生素Ｅ營養補充品時，您一定要參考。

作者簡介：

吳文瑛
現任新光吳火獅紀念醫院臨床股股長
台北醫學大學保健營養學系畢業
熱愛「長壽國」日本人的生活方式
著作／ 抗老維生素Ｅ

蘇婉萍
六年級中段班生
實踐大學食品營養系畢業
大學畢業後即於新光醫院服務
目前主要負責病患餐點設計及供應
食譜設計／ 護眼維生素Ａ、元氣維生素Ｂ、美顏維生素Ｃ、陽光維生素Ｄ、抗老維生素Ｅ

王登山
現任新光醫院營養課主廚
中餐乙級廚師證照
餐飲科班出身的創意廚師，從小寫作文「我的志願」就立志當廚師，至今依然不改其志；深信善變是創作的導火線，餐飲就像魔法般幻化無窮。
食譜示範／ 陽光維生素Ｄ、抗老維生素Ｅ

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