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不死背化學式，理解原理，化工、農化、生化、藥學科系的基礎！
氫原子、氧原子、氮原子構成生命活動，為什麼生物體選擇碳原子作為骨幹？
跟著漫畫，一步步深入有機化學：
原子與分子的基礎知識→性質→化學反應→人工製造新分子！
最後以「香料化學」補充有機化學觀點！
原子結構、軌域與電子分布是什麼？
有機化合物的性質來自哪裡？
分子的立體結構會改變物質的氣味？
竟然有肉眼可見的巨分子？
有香氣的物質多為脂溶性？
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作者簡介：
長谷川登志夫
1957年出生於東京都。埼玉大學理學院化學系畢業。東京大學理學院 有機化學研究所畢業。理學博士。現為埼玉大學理工學院研究所副教授。專長為香料有機化學，從有機化學的角度，研究各種植物散發出來的香氣分別有什麼特徵。
目錄
第1章 化學的基礎
第2章 有機化學的基礎
第3章 有機化合物的結構
第4章 有機化合物的性質
第5章 有機化合物的化學反應
第1章 化學的基礎
第2章 有機化學的基礎
第3章 有機化合物的結構
第4章 有機化合物的性質
第5章 有機化合物的化學反應
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