無我茶會是源於台灣的一種新茶道形式,也是源生於中國本土的新茶道文化,也是當代茶道思想的載體,由當著名茶人蔡榮章先生始創。
台灣的茶文化在七十年代興起時,除了因移民帶來的中國茶文化傳統外,幾乎沒有受到太多外來的響,諸如日本茶道、英國紅茶文化等。九十年代興起的“無我茶會”就是顯著的一個例子,推出十數年後,成了世界主要喝茶地區通行的茶會形式。
無我茶會其完整的思想、理念與形式,而且以現代的方式活動於你我的生活之中,既有地方與時代的獨特性,又能進入國際生活空間,目前正在各地愛茶人群中流行開來。
章節試閱
茶道教室上,我們經常提醒茶友們要“泡茶”、要“喝茶”、要“愛茶”,不能只“學茶”,若學了一肚子的茶知識,但不敢喝茶,喝了茶就睡不著覺;或不喜歡泡茶,只待別人奉茶過來,甚至認為泡茶乃僕人的工作;或喝茶只為防癌、只為瘦身、只為時尚、只為生意,並不是喜愛它。這樣的喝茶態度是膚淺的,是短暫的,哪天念頭一轉,又把學茶的心事丟了。真正的
茶人是要與茶談戀愛,要與茶生活在一起的,這時的泡茶、洗壺、洗杯不但不覺辛苦,還甘之如飴呢!
這裡所說的不是對茶的貪婪,而是與之產生感情后,相互依存的那種感覺。喝茶、欣賞茶、享用茶是如此,研究茶的歷史,研究茶的製造、藝術、思想亦復如此,而且這兩個領域是一體的兩面,缺一都達不到上述的境界。
杭州佛日禪師年輕時氣盛,到處尋法挑戰,曾經說過:“如有人奪得我機者,即吾師矣。”有次參謁夾山和尚,聲東擊西,總要顯露自己一些才氣。夾山亦體悟到他的可造,但總覺得是“知之”,而非“好之”、“樂之” 的境界,於是說了一句:“看君只是撐船漢,終歸不是弄潮人。”茶道界也經常見到這樣的例子,將充實茶道知識當作唯一目標,作為向別人顯耀與自我陶醉的項目,喝茶、泡茶也只是手段而已。這樣缺乏喜愛、缺乏感情的“學茶”就如同渡口上的船夫,雖然天天與水為伍,但不見得喜歡水,只堪被稱為“撐船漢”,但如果這位船夫在撐完船後還會經常下水玩一玩,那就可以從撐船漢變為“弄潮人”了。
茶道教室上,我們經常提醒茶友們要“泡茶”、要“喝茶”、要“愛茶”,不能只“學茶”,若學了一肚子的茶知識,但不敢喝茶,喝了茶就睡不著覺;或不喜歡泡茶,只待別人奉茶過來,甚至認為泡茶乃僕人的工作;或喝茶只為防癌、只為瘦身、只為時尚、只為生意,並不是喜愛它。這樣的喝茶態度是膚淺的,是短暫的,哪天念頭一轉,又把學茶的心事丟了。真正的
茶人是要與茶談戀愛,要與茶生活在一起的,這時的泡茶、洗壺、洗杯不但不覺辛苦,還甘之如飴呢!
這裡所說的不是對茶的貪婪,而是與之產生感情后,相互依存的那種感覺。喝茶、欣賞茶、享...
目錄
一、觀念篇
1道是方法,道是路,道是境界,道是目的,道是新生命的起點
2茶道是多元本質與流變
3茶道的利他觀念
4茶道與抽象藝術
5從“茶道學習”到“抽像新概念的產生”
6茶道的獨特境界——無
7茶道裡的無何之鄉
8談茶道的“空寂”
9 “職業化”與“生活化”的探討
10無我茶會的出生背景
11學會削皮才能吃到肉
12茶思想研討班在北京開課
13 “茶道流派”的爭議
二、教育篇
1 “撐船漢”?還是“弄潮人”?
2茶道的重心是在修身而不茶嗎?
3茶道是美學教育的重要一環
4初學者買什麼壺?
5茶道上的牽強附會之說
6從兩個方向帶動茶文化發展
7泡茶師證書與茶藝師職業資格證書
8我們在泡茶上所下的功夫有沒有輸給學琴的人?
9喝茶人的“茶學綱要”
10一杯茶分幾口喝?
11論茶道的規則性與風格差異
三、泡茶篇
1泡茶師箴言
2泡好茶的涵義
3茶人的“茶道生活”與音樂家的“音樂生活”
4無我茶會不只是一種茶會形式
5誰是茶席上的主人
6談茶席風格的表現
7泡茶時設置助手的意義
8小壺茶法之茶具規畫
9泡茶三種觀念
10茶在宴席上的應用
11各種茶法追求的三大方向
12茶道伴樂的問題
四、品飲篇
五、推廣篇
六、茶業篇
一、觀念篇
1道是方法,道是路,道是境界,道是目的,道是新生命的起點
2茶道是多元本質與流變
3茶道的利他觀念
4茶道與抽象藝術
5從“茶道學習”到“抽像新概念的產生”
6茶道的獨特境界——無
7茶道裡的無何之鄉
8談茶道的“空寂”
9 “職業化”與“生活化”的探討
10無我茶會的出生背景
11學會削皮才能吃到肉
12茶思想研討班在北京開課
13 “茶道流派”的爭議
二、教育篇
1 “撐船漢”?還是“弄潮人”?
2茶道的重心是在修身而不茶嗎?
3茶道是美學教育的重要一環
4初學者買什麼壺?
5茶道上的牽強附會之說
6從兩個方向帶動茶文化發...
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