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二手徵求有驚喜
序
前言
Part 1番茄的歷史
誰是第一個吃番茄的人？
身世之謎
流浪到美國
早期的栽培與種植
美式烹飪與烹調名家
番茄藥丸大戰
番茄狂潮席捲美國
從南北戰爭到太空時代
Part 2歷史食譜
沙拉、湯、西班牙冷菜場，以及秋葵雜燴湯
主菜
醬汁、番茄醬，以及其他作料
醃製番茄和罐裝番茄
點心與甜點
其他種類的食譜
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