本書在結構上獨闢蹊徑,上章遵循四季養生的規律,將各類食物季節化,以養生需要、調養身體、應季食物為準則,選擇合適的食物;下章遵循對症食療的規律,將不同食物人群化,以特殊人群的身體特點、調養需要為準則,選擇合適的食物。此結構脈絡清晰,分類科學,彌補了以往健康飲食類讀物內容龐大、分類不清、實用性差等不足之處。
本書在內容選擇上視角新穎,在食物海洋中甄選出適合大眾及特殊人群食用的放心食物,包括葷食類、蔬菜、水果、水產海鮮、五穀雜糧、常用中藥六大類,將每種食物的營養價值與食用方法等知識寫得淺顯易懂,貼近生活,貼近大眾,使人一看就懂,一懂就用,成為大家日常飲食、調養身體的得力助手。
本書從中醫角度介紹各種食物的營養功效、食用禁忌等,以及最實用的蔬菜知識、選購、清洗、烹調指南、保健食譜,是一本知識性和實用性兼具的好書,體現在以下方面:
順應四季變化時的身體需要。科學選擇食物
人體健康與四季氣候變化緊密相連,四季交替的規律也是人體的代謝規律。春季對應五臟六腑的肝,人體肝氣當令,所以飲食宜減酸益甘,以免肝氣太過影響健康;夏季人體易因新陳代謝旺盛而傷津耗氣,飲食也要以清淡生津食物為主;秋季風高氣燥,飲食上也要相應地以滋陰潤燥為主,冬季陰盛陽衰,是滋補的最佳季節,這一季節的飲食既要斂陽又要護陰。
對症特殊人群的身體需要。攝取均衡營養
提高生命質量的第一步,是要善於根據身體的需要,科學攝取食物中的營養。本書所涉及的特殊人群大多是出於亞健康狀態的人群,身體不適是健康隱患傳達的一種信號,需要用積極的飲食調養予以回應。所謂“藥食同源”即以日常食物作為治療疾病的先驅武器,西醫也認為食物與營養是健康的基石,可見食物對於緩解亞健康狀態的重要性。
願此書成為您健康飲食的最好參考,廚房實踐的指導手冊。好吃有道,才能成就健康。
作者簡介:
王承龍,男,1964年8月出生。中國中醫科學院西苑醫院心血管中心主任醫師.醫學博士後,碩士研究生導師。中國中西醫結合學會活血化瘀專業委員會常委。世界中醫藥聯合會心血管專業委員會理事。北京市中西醫結合學會心血管專業委員會委員,北京市中西醫結合學會絡病專業委員會委員。《環球中醫藥雜誌》編委,國家自然基金評閱專家,先後參與完成國家“十五”、“十一五”攻關,“973”項目等多項課題的研究,發表論文20餘篇。主編/副主編醫學著作5部。
退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。作者:王承龍
優惠價: 5 折, NT$ 90 NT$ 179
本商品已下架
本書在結構上獨闢蹊徑,上章遵循四季養生的規律,將各類食物季節化,以養生需要、調養身體、應季食物為準則,選擇合適的食物;下章遵循對症食療的規律,將不同食物人群化,以特殊人群的身體特點、調養需要為準則,選擇合適的食物。此結構脈絡清晰,分類科學,彌補了以往健康飲食類讀物內容龐大、分類不清、實用性差等不足之處。
本書在內容選擇上視角新穎,在食物海洋中甄選出適合大眾及特殊人群食用的放心食物,包括葷食類、蔬菜、水果、水產海鮮、五穀雜糧、常用中藥六大類,將每種食物的營養價值與食用方法等知識寫得淺顯易懂,貼近生活,貼近大眾,使人一看就懂,一懂就用,成為大家日常飲食、調養身體的得力助手。
本書從中醫角度介紹各種食物的營養功效、食用禁忌等,以及最實用的蔬菜知識、選購、清洗、烹調指南、保健食譜,是一本知識性和實用性兼具的好書,體現在以下方面:
順應四季變化時的身體需要。科學選擇食物
人體健康與四季氣候變化緊密相連,四季交替的規律也是人體的代謝規律。春季對應五臟六腑的肝,人體肝氣當令,所以飲食宜減酸益甘,以免肝氣太過影響健康;夏季人體易因新陳代謝旺盛而傷津耗氣,飲食也要以清淡生津食物為主;秋季風高氣燥,飲食上也要相應地以滋陰潤燥為主,冬季陰盛陽衰,是滋補的最佳季節,這一季節的飲食既要斂陽又要護陰。
對症特殊人群的身體需要。攝取均衡營養
提高生命質量的第一步,是要善於根據身體的需要,科學攝取食物中的營養。本書所涉及的特殊人群大多是出於亞健康狀態的人群,身體不適是健康隱患傳達的一種信號,需要用積極的飲食調養予以回應。所謂“藥食同源”即以日常食物作為治療疾病的先驅武器,西醫也認為食物與營養是健康的基石,可見食物對於緩解亞健康狀態的重要性。
願此書成為您健康飲食的最好參考,廚房實踐的指導手冊。好吃有道,才能成就健康。
作者簡介:
王承龍,男,1964年8月出生。中國中醫科學院西苑醫院心血管中心主任醫師.醫學博士後,碩士研究生導師。中國中西醫結合學會活血化瘀專業委員會常委。世界中醫藥聯合會心血管專業委員會理事。北京市中西醫結合學會心血管專業委員會委員,北京市中西醫結合學會絡病專業委員會委員。《環球中醫藥雜誌》編委,國家自然基金評閱專家,先後參與完成國家“十五”、“十一五”攻關,“973”項目等多項課題的研究,發表論文20餘篇。主編/副主編醫學著作5部。
退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。※ 二手徵求後,有綁定line通知的讀者,
該二手書結帳減5元。(減5元可累加)
請在手機上開啟Line應用程式,點選搜尋欄位旁的掃描圖示
即可掃描此ORcode
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|