洪昭光教授全力打造健康飲食新風尚,掀起2008年健康養生理念新風暴。
自己少受罪,兒女少受累,節約醫藥費,造福全社會,何樂而不為?
有人稱我是健康的傳道士,健康專家教授,甚至健康保健的開拓者。但我最喜歡別人稱我洪大夫,我關心和追求的是普通老百姓的身體健康,我倡導的絕不是貴族精英健康和健美,而是每個人都能做到的一個健康飲食和生活習慣。
贈送洪昭光教授最新健康講座光盤。本書是洪教授健康教育的最新力作,也是作者自己數十年健康生活經驗的總結。它從健康觀念到健康生活方式為中老年朋友設計出一套切實可行的健康飲食方案,形式輕鬆活潑,內容針對性強,讓大家一讀就懂,一懂就用,一用就靈。
作者簡介:
洪昭光,教授,現任中國老年保健協會心血管專家委員會主任委員、全國心血管病防治科研領導小組副組長、首都醫科大學附屬北京安貞醫院研究員、教授、主任醫師。被聘為中央文明辦、衛生部組織“相約健康社區行”首席健康專家。70年代與華羅庚教授合作研製“北京降壓0號”。先後撰寫及主編《實用高血壓學》等十餘本著作,發表學術論文百餘篇,科普文章五百餘篇。
近年來,洪教授一直致力於大眾科學健康知識的普及工作,在全國講演數百場,從中南海到居民社區,從人民大會堂到廠礦油田,到處留下他的足跡。他創編的好聽易記、琅琅上口的健康格言,深受廣人百姓的喜愛。以其健康新觀念為主要內容的十餘本科普健康書籍,總發行量超過300萬冊,各種相應於抄本千萬冊,創造了大眾健康領域的奇蹟。
各界推薦
名人推薦:
短暫的生命,繁雜的生活,必不可少的追求和慾望,讓人渴慕健康。新時代有新時代的健康觀,教人怎樣健康,是門大學問。洪昭光教授開講座、寫文章,普及健康知識,惠人多多,自然是健康學的專家。
——文懷沙著名國學大師98歲健康老人
洪昭光作為教育健康專家,他所從事的健康教育事業對中老年人的飲食運動、心態是非常有益的,特別是現在更顯得尤為重要。經歷了SARS的疫情之後,健康教育應該更全面、更細緻地推廣。希望通過做健康教育能進一步提高全民運動的積極性,使大眾告別生活陋習,保持良好的衛生習慣,建立良好的心態,普及健康知識,提倡全民健身,以健康的心態對待每一天。
——鐘南山廣州呼吸疾病研究所所長中國工程院院士
健康教育活動是有計劃、有組織、有系統和有評價的,核心是教育人們樹立健康意識,養成良好的行為生活方式,形成一種健康的文化氛圍。通過健康傳播者,當然這個傳播者有個人魅力,他的效果是非常之大,能夠產生一種洪流,洪昭光教授在這方面做了很多很好的健康教育工作,為城市社區形成很好的健康文化氛圍。
——鈕文異北京大學醫學部公共衛生學院副教授
名人推薦:短暫的生命,繁雜的生活,必不可少的追求和慾望,讓人渴慕健康。新時代有新時代的健康觀,教人怎樣健康,是門大學問。洪昭光教授開講座、寫文章,普及健康知識,惠人多多,自然是健康學的專家。
——文懷沙著名國學大師98歲健康老人
洪昭光作為教育健康專家,他所從事的健康教育事業對中老年人的飲食運動、心態是非常有益的,特別是現在更顯得尤為重要。經歷了SARS的疫情之後,健康教育應該更全面、更細緻地推廣。希望通過做健康教育能進一步提高全民運動的積極性,使大眾告別生活陋習,保持良好的衛生習慣,建立良好的心態,普...
章節試閱
一、食物也可以治病
藥補不如食補
近年來,隨著居民膳食結構及生活方式的重要變化,與之相關的慢性非傳染性疾病,如肥胖、高血壓、糖尿病、血脂異常等患病率增加,已成為威脅國民健康的突出問題。早在古代,藥王孫思邈就強調了預防為主的養生思想:“上醫治未病之病;中醫治欲病之病;下醫治已病之病。”更強調了寓醫於食,寓藥於食,藥食同源的養生思想。我們只要更好地繼承,遵循運用這些科學的養生模式,就能最有效地避免提前得病,提前衰老,提前殘廢,提前死亡,才能更好地生存,有意義地活!
看病難,看病貴
人這一輩子免不了有個生病的時候,而老年人是一個容易患病的特殊群體,根據衛生部的統計,2007年病人醫藥費用繼續上漲,住院病人人均住院費達4874.8元,比06年增加了350多元。與此同時,人口老齡化問題對整個醫療費用的承受能力提出了嚴峻挑戰。
2005年底,全國1%人口抽樣調查的結果顯示,我國總人口數達到130756萬人,其中65歲以上人口達到10055萬人,佔總人口數的7.7%。我國已經真正成為人口老齡化國家。隨著這一態勢的發展,中老年人的健康問題日益受到人們的關注。
老年人是醫療衛生資源的重要消費對象。衛生部曾經有過統計,60歲以上老年人慢性病患病率是全部人口患病率的3.2倍,傷殘率是全部人口傷殘率的3.6倍。老年人消耗的衛生資源是全部人口平均消耗衛生資源的1.9倍。從國民經濟的角度看,損失健康的代價更是驚人。可是我國衛生醫療事業發展較經濟發展卻相對滯後。一方面,國家醫療資源消耗迅速增長,2001年為6140億,2003年為8000億,2005年已達10026億,佔GDP總額的5.5%;另一方面,慢性病的患病率又勇創新高,發病年齡年輕化,患病人數數以千萬計。
“健康是金子”,這是1953年4月7日世界衛生組織提出的世界衛生日主題口號,旨在號召人們關愛健康,珍愛生命,提高健康水平,提高生命質量。據社科院發布的2007年社會藍皮書公佈,在調查的17個社會問題中,“看病難,看病貴”排名第一位,而以往廣受關注的教育收費則排到了第六位。
根據衛生部公佈的“中國居民營養與健康狀況調查”最新結果,目前在我國居民中,生活方式病越來越常見。其中,超重的有兩億人,患高血壓的有1.6億人,患糖尿病的有4000萬人……
上述數字實在不容樂觀。其實真正的原因是那些防病治病的道理沒有深入人心,人們在思想上還是沒能注意,沒能形成一種信念,當然也就不能變成行動。
有一個同志,生病半年花了50萬,每……
一、食物也可以治病
藥補不如食補
近年來,隨著居民膳食結構及生活方式的重要變化,與之相關的慢性非傳染性疾病,如肥胖、高血壓、糖尿病、血脂異常等患病率增加,已成為威脅國民健康的突出問題。早在古代,藥王孫思邈就強調了預防為主的養生思想:“上醫治未病之病;中醫治欲病之病;下醫治已病之病。”更強調了寓醫於食,寓藥於食,藥食同源的養生思想。我們只要更好地繼承,遵循運用這些科學的養生模式,就能最有效地避免提前得病,提前衰老,提前殘廢,提前死亡,才能更好地生存,有意義地活!
看病難,看病貴
人這一輩子免不了有個生...
目錄
緒論吃出健康
一、食物也可以治病
藥補不如食補
看病難,看病貴
年輕時用命換錢,年老時用錢換命
最大的愚昧——靠高科技和新藥物來保命
觀念變一變,健康長又長
民以食為天,食以壽為本
腎水足,開先路
服藥謹防傷腎,預防為主食來補
護腎三寶之睡眠篇
護腎三寶之夫妻篇
護腎三寶之運動篇
熱水洗腳,如吃補藥
一日仨棗,長生不老
脾胃強,身體壯
亞健康的身,亞健康的胃
三大惡習折騰你的胃
保護消化道八項注意
常飲“君子湯”,一生都健康
水的身體,隨時梳理
對動脈硬化有改善的食物
步行——軟化動脈之路
動脈硬化與心肌梗死
健康用油三主張
晨吃三片姜,如喝人參湯
有事無事喝口水,清茶一杯不離嘴
護好心與腦,長生健步跑
控制冠心病,關鍵在預防
輕鬆減壓,遠離過勞死
起得早,心臟未必好
“護心”飲食法
隱性殺手——肺炎
冬病夏治,養肺有方
防流感,先保暖
悶出來的老年病——老年性癡呆症
多吃健腦益智食物
適量運動,遠離健忘與癡呆
二、飲食調理防疾病
身體調養,只為健康
新膳食指南,重在實踐
管好家裡鹽勺,血壓不再升高
促進健康,預防疾病
驚蟄來到,不同體質不同調養
合理膳食,五色食品
一:牛奶一杯,民族強健
二:碳水化合物至少克
三:高蛋白三四份
四:四句話兒要記牢
五:蔬菜水果五百克
紅:番茄兩個,紅酒二兩
黃:黃色瓜果好
綠:生命的顏色
白:燕麥片、燕麥粉
黑:黑木耳
煲出好湯,苗條健康
飯前喝湯,穩穩噹噹
喝湯有好處,但是有禁忌
常喝五色保健湯
早喝鹽湯如參湯,晚喝鹽湯如砒霜
喝湯好處多,春季宜清淡
煲湯有秘訣,小火煲好湯
數字食譜,科學簡單
飲食巧搭配,營養無遺漏
主食調控三誤區
三天不吃青,兩眼冒金星
紅黃菜蔬,補充維生素
蘑菇香,回歸自然保安康
維C靠青,營養靠葷
適量吃瘦肉,少吃肥肉和葷油
食肉不必恐慌,吃好也可健康
不可一日無豆
豆類和肉類一樣不能多吃
綠茶是個寶,常喝身體好
多吃魚蝦,血壓降下
對症吃魚好處多
勿忘藍色食品
平常飯菜:一葷一素一菇
戒菸限酒,坦蕩無憂心舒暢
戒菸限酒,健康長久
吸煙有害健康,吸煙縮短壽命
吸煙量大一倍,危害達四倍
飯後一支煙,害處人無邊
男人要戒菸,女人是關鍵
菸酒親兄弟,並非一家人
何以解憂,惟有交流
入席少飲酒,閒來多品茶
精神不運則愚,血脈不運則病
仙丹妙藥靈芝草,不如天天練長跑
鐵不冶煉不成鋼,人不運動不健康
化整為零,健身有方
請人吃飯,不如請人流汗
給“運動缺乏症”補補課
常常健身不要忙
對比不攀比,適度不過度
智者長壽,“智”惠百年
三、男女老少飽“吃”健康
四、順應天時養生
後記
……
緒論吃出健康
一、食物也可以治病
藥補不如食補
看病難,看病貴
年輕時用命換錢,年老時用錢換命
最大的愚昧——靠高科技和新藥物來保命
觀念變一變,健康長又長
民以食為天,食以壽為本
腎水足,開先路
服藥謹防傷腎,預防為主食來補
護腎三寶之睡眠篇
護腎三寶之夫妻篇
護腎三寶之運動篇
熱水洗腳,如吃補藥
一日仨棗,長生不老
脾胃強,身體壯
亞健康的身,亞健康的胃
三大惡習折騰你的胃
保護消化道八項注意
常飲“君子湯”,一生都健康
水的身體,隨時梳理
對動脈硬化有改善的食物
步行——軟化動脈之路
動脈硬化與心肌梗死
健康用油...
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