序言•謝天謝地/001
序詩•時空見證/001
第一輯•酒敬九久/001
第一敬:起源/003
第二敬:果然/004
第三敬:頓悟/005
第四敬:山水/006
第五敬:酒性/007
第六敬:酒德/008
第七敬:窖藏/010
第八敬:勾兌/01l
第九敬:釀數/012
國酒九象/014
第一象:國粹/014
第二象:酒尊/014
第三象:熙和/015
第四象:大業/016
第五象:鼻祖/016
第六象:產地/017
第七象:情緣/018
第八象:國酒/018
第九象:酒久/019
九請九坐/020
九坐/024
第二輯•神數之謎/035
茅臺神數/043
茅臺探秘/052
第三輯•人文之釀/067
詩酒之源/069
詩酒茅臺/071
人文之釀/072
酒久問答/086
第四輯•釀事回眸/093
仁懷,這一片土地/095
茅臺廠區/096
水火相融這世界/097
中國釀造/098
酒神之憶/099
回憶酒神/102
那個名字/104
大師風範/106
王者之志/108
他與他們/109
回憶那時/112
東方雄獅/115
酒中微生物/116
微生物短信錄/122
第五輯•酒中情節/135
醉飲/137
魂飲/146
酒中情節/150
杯中拳響/159
第六輯•酒久古國/171
酒久古國/173
液體之龍/174
杯盞之蹄/174
酒問/175
“勤勞”之弊/179
物欲叫什麼/181
中國文化/182
酒問玉帝/185
切莫攀比/186
第七輯•酒國之都/191
酒國之慶/193
杯盞交心/196
酒國八問/203
酒花展瓣/206
國釀:001/210
神話:100/211
“酒”字:十乃一/213
尾聲•世界醉酒日/215