以花入饌,是古今中外共同的飲食傳統,自古以來,人們在欣賞花朵的美麗之餘,更進一步將花的色、香、味融入日常飲食中,從中國的菊花茶、茉莉香片、百合蓮子湯到台灣人常吃的金針花排骨湯、日本的櫻餅、韓國的杜鵑花煎餅、到西方的鬱金香色拉、三色菫糖漿、玫瑰果醬、罌粟籽蛋糕?等,都是賞心悅目、芬芳可口的美點佳餚。
食花既是風雅,也是惜物。鮮花初開即謝,如不忍任它們枯萎腐朽,入饌便是最好的方法。更何況許多花還有神奇的藥用療效,如丁香花可以健胃止嘔,山茶花可以止血消腫,杜鵑花可以止咳化痰,木棉花可以清熱、解毒,牡丹花可美白、調經,蘭花甚至有促進「性福」的妙用。賞花之餘,善用花瓣做幾道清香爽口的佳餚,更是符合新時代的健康飲食概念。
作者簡介:
周芬娜,台灣屏東人,住過台灣、美國、香港,現居日本,A型射手座。台大歷史系學士,政大東亞研究所碩士,美國Union College計算機碩士。當過翻譯員、大學講師、計算機程序設計師,八年前變成了專業的文化工作者。最大的嗜好是旅遊、閱讀、寫作、攝影、烹飪、種花。因為愛花,也常以花入饌,並將心得寫成此書,以饗大眾。
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訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。作者:周芬娜
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以花入饌,是古今中外共同的飲食傳統,自古以來,人們在欣賞花朵的美麗之餘,更進一步將花的色、香、味融入日常飲食中,從中國的菊花茶、茉莉香片、百合蓮子湯到台灣人常吃的金針花排骨湯、日本的櫻餅、韓國的杜鵑花煎餅、到西方的鬱金香色拉、三色菫糖漿、玫瑰果醬、罌粟籽蛋糕?等,都是賞心悅目、芬芳可口的美點佳餚。
食花既是風雅,也是惜物。鮮花初開即謝,如不忍任它們枯萎腐朽,入饌便是最好的方法。更何況許多花還有神奇的藥用療效,如丁香花可以健胃止嘔,山茶花可以止血消腫,杜鵑花可以止咳化痰,木棉花可以清熱、解毒,牡丹花可美白、調經,蘭花甚至有促進「性福」的妙用。賞花之餘,善用花瓣做幾道清香爽口的佳餚,更是符合新時代的健康飲食概念。
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周芬娜,台灣屏東人,住過台灣、美國、香港,現居日本,A型射手座。台大歷史系學士,政大東亞研究所碩士,美國Union College計算機碩士。當過翻譯員、大學講師、計算機程序設計師,八年前變成了專業的文化工作者。最大的嗜好是旅遊、閱讀、寫作、攝影、烹飪、種花。因為愛花,也常以花入饌,並將心得寫成此書,以饗大眾。
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