本書主要介紹了瓜類、茄果類、蔥蒜類等蔬菜中13個品種,對每個品種的生物學特性、優良品種、無公害栽培技術及主要病蟲害防治技術、貯藏保鮮等方面進行了詳細介紹,既有理論,又有實踐,通俗易懂。其中介紹的品種近幾年在生產中被廣泛應用,高產優質,適應性強;栽培技術簡單實用,易於操作;病蟲害防治均符合無公害蔬菜生產要求;貯藏保鮮方法經濟、方便、實用。適合於農民在生產中應用,適合基層農技人員、基層農村幹部、廣大農民閱讀。
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