中國臺灣著名作家隱地說:“《愛上咖啡》是我讀過所有和咖啡有關書籍中最好的一本。它頗有《咖啡辭典》的架勢,也很像一冊《咖啡百科全書》,舉凡咖啡一切的常識、知識,這本書裡都找得到。另一方面,它又是一本傑出的散文……”
本書是國際著名餐飲及咖啡大師毛永年、林瑩夫婦的成名作,曾在中國臺灣大受歡迎,被譽為“品味咖啡與美食的第一本書”,以唯美而富有情趣的文筆介紹了咖啡的傳說,咖啡豆,咖啡研磨、烘焙和包裝,以及咖啡萃取的藝術、世界咖啡風情、咖啡經營的精神和咖啡發展的過去與未來……。本書以無形的力量牽住了許多讀者的心,帶您步入咖啡世界。
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本書是國際著名餐飲及咖啡大師毛永年、林瑩夫婦的成名作,曾在中國臺灣大受歡迎,被譽為“品味咖啡與美食的第一本書”,以唯美而富有情趣的文筆介紹了咖啡的傳說,咖啡豆,咖啡研磨、烘焙和包裝,以及咖啡萃取的藝術、世界咖啡風情、咖啡經營的精神和咖啡發展的過去與未來……。本書以無形的力量牽住了許多讀者的心,帶您步入咖啡世界。
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