人們很少會重視來自食物的文化歧視，而這歧視的原因與我們在飲食器官上的狹隘見識與簡單形成的單一習慣有密切的關係。孔子說，不知生焉知生。
從某種程度上來說，飯局裡飯的色彩在簡單化，或者說飯的吸引力已經衰退，可以看得出單靠飯來撐的局已經很難上得層次了。
本書告訴你關於飲食的文化。
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