本書是國家自然科學基金資助項目“基於市場細分理論的我國農產品出口結構優化研究（課題編號70572046，2006—2008年，主持人：安玉發）”課題的研究成果的結晶。本研究依據市場細分理論，綜合運用定性和定量的方法對我國蔬菜、食用菌、肉類農產品的出口市場進行了實證研究，重點闡述了細分原理、依據、方法、研究過程及結果，注重學術性和應用性相結合，旨在幫助我國農產品出口企業開展國際市場行銷研究，為政府相關部門制定政策提供理論支持和依據，促進我國農產品出口貿易結構的優化和良性發展。本書內容由4章構成，第1章是市場細分研究的理論基礎，闡述了市場細分的理論與方法；第2章是中國蔬菜出口亞洲市場細分研究第3章選擇食用菌作為蔬菜中的一個品種，單獨做了食用菌的出口市場細分研究；第4章研究了中國畜產品出口市場細分問題。
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