微生物應用技術在生物製藥、藥物製劑、食品分析檢測等與生物技術相關的崗位上有廣泛的應用。本書採用專案化編寫，緊緊結合目前與生物技術相關的企業、行業崗位要求來編排內容。本書除了對常用微生物實用知識進行介紹外，同時強化了微生物技術崗位的實用性，加強了微生物技術在製藥工業中的應用，突出了相關設備儀器的操作實訓。在免疫學內容中，突出了微生物在免疫中的作用。
本書根據高職高專的特點來編寫，力求圍繞崗位知識技能展開，突出實用性。可供生物技術類、生物製藥類、藥物製劑類、食品營養與檢測類高職學生使用，也可作為相關專業本、專科學生參考用書
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