近幾年世界農產品貿易增長迅速，世界農產品市場競爭激烈，同時，中國農產品市場已成為世界上最開放的市場之一，中國農產品國際貿易面臨著新的機遇與挑戰。全球性的金融危機，更使中國農產品貿易經受著嚴峻的考驗。應對機遇與挑戰、克服危機影響的關鍵在於提高農產品的國際競爭力。因此，全面深入的評估中國農產品國際競爭力的績效、潛力與影響因素，進而就如何把競爭力潛力轉變為好的競爭力績效提出有針對性的實現機制具有重要的現實意義。
與國內已有研究不同的是，本書在翔實的文獻綜述的基礎上重新界定了農產品國際競爭力的定義，構建了農產品國際競爭力績效、競爭力潛力和競爭力實現三個層次的概念框架和相應的評估指標——競爭力績效的主導評估指標為市場份額和贏利性，效率作為贏利性的參照指標，競爭力潛力的主導評估指標為成本和品質指標。
採用恒定市場份額模型(CMS)，對中美農產品國際競爭力對各自農產品出口貢獻進行分析。結果表明，中美農產品國際競爭力變動的趨勢相反，對各自農產品出口的貢獻也截然相反。中國農產品競爭力的提升為中國農產品出口做出了積極的貢獻，而美國農產品國際競爭力的下降則給其農產品出口帶來了負面影響
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