伴隨生活節奏加快，現代人每天都與“速食”打交道，不經意間被各種營養誤區所困 擾著。 本書分別從營養基礎知識、維生素、礦物質、蛋白質、脂肪、碳水化合物、水七個方面 闡述了人體與營養素之間的必然聯繫，翔實具體地逐一介紹每種營養素的功能和作用。同時 在書中列舉出包括廚房常用的食材和調味品的營養價值所在。另外，本書還根據各年齡層的 人給出了詳細的飲食方案，並在圖書最後配備了一張“自動配餐王”高級體驗版配餐軟體， 每個人都能在軟體中找到適合自己的營養方案。希望你翻開這本營養全書時，能夠從中找出 屬於自己的營養奧秘，並通過實踐使自己更健康。 本書可作為普通老百姓瞭解營養知識及運用營養知識入門級讀物，也可作為營養師或准 備從事營養工作的人指導用書。
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伴隨生活節奏加快，現代人每天都與“速食”打交道，不經意間被各種營養誤區所困 擾著。 本書分別從營養基礎知識、維生素、礦物質、蛋白質、脂肪、碳水化合物、水七個方面 闡述了人體與營養素之間的必然聯繫，翔實具體地逐一介紹每種營養素的功能和作用。同時 在書中列舉出包括廚房常用的食材和調味品的營養價值所在。另外，本書還根據各年齡層的 人給出了詳細的飲食方案，並在圖書最後配備了一張“自動配餐王”高級體驗版配餐軟體， 每個人都能在軟體中找到適合自己的營養方案。希望你翻開這本營養全書時，能夠從中找出 屬於自己的營養奧秘，並通過實踐使自己更健康。 本書可作為普通老百姓瞭解營養知識及運用營養知識入門級讀物，也可作為營養師或准 備從事營養工作的人指導用書。
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