本書以物料衡算、能量衡算、物系平衡關係、傳遞速率及經濟核算觀點5個
基本概念為基礎，介紹了主要化工單元操作的基本原理、計算方法及典型設備。
全書除緒論外共分7章，分別為流體流動、流體輸送機械、沉降與過濾、傳熱、
吸收、蒸餾、乾燥。每章都編入適量的例題、習題及思考題。本次修訂基本保持
了第三版的框架，對部分內容作了刪改，增補了習題；對基本概念、基本理論精
益求精，文字敘述、公式推導簡潔易懂，突出重點，主次分明，便於自學。本書
為便於教學配備了電子教學課件和習題解。
本書可作為高等學校少學時(70～100學時)化工原理課程的教材，也可供
相關專業的高等職業學校以及科研、設計和生產部門的科技人員作為參考書。
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