本書從涼菜、熱菜、水產和煲仔四種分類，介紹了難忘經典和好吃創作的湘菜五百多例。書中菜品圖文結合，做法詳細，每道菜還特別備有燒菜心得，幫您解決做菜時的麻煩事。
本書按照原材料的不同，細分每種菜的不同做法，讓您翻閱起來更方便，真正成為您烹飪做菜時的小助手。
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