本書主要講述蓮藕的品種、特性，綠色食品蓮藕的含義、品質標
准與認證，對產地環境、種藕、肥料、農藥等的要求，綠色食品蓮藕
的繁殖方法與技術、生產技術，綠色食品子蓮生產技術，蓮藕病害防
治，蓮藕的收穫、儲藏與運輸等。內容豐富，技術科學、先進、實用。
可供廣大蓮藕生產者和技術人員參考使用。
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