中國傳統醫學在“天人相應”學說的指導下,以“四時藏髒陰陽”:為理論基礎,提出了“四季養生”的觀念。
四季養生是根據自然界一切生物的春溫、夏長、秋收、冬藏的規律,來調節人體和飲食,以達到健身防病、長壽的目的。
春夏秋冬按照傳統的五行學說,各有歸屬。春為木,是陽長陰消的開始,所以應該養陽。春天主生髮,人體臟腑屬肝膽,養生之道在於以養肝為主,飲食原則上要減酸增甘而養脾氣。夏為火,是陽長陰消的極期,夏天主長,人體臟腑屬心,飲食原則上要減苦辛,達到養心益肺之目的。秋為金,是陰長陽消的時候,所以要養陰為主。秋天主收,人體臟腑屬肺,飲食上要減辛酸,達到潤肺養肝的目的。冬為水,是大地收藏、萬物皆伏的季節,人體臟腑屬腎,冬天養生應以養腎為主,飲食原則上要減鹹增苦,以補腎養心氣。
《新編四季養生食譜》一書在中醫傳統四季養生理論基礎上,根據現代人的生活方式,為大家奉上了適應不同季節的養生美食,並附有詳細的食材原料和製作方法,還給予了一定的養生指導,讀者朋友們可以根據自己的實際情況,因人而異,來選擇適合自己的美食,達到養生之目的。
願所有的朋友都能健康長壽
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中國傳統醫學在“天人相應”學說的指導下,以“四時藏髒陰陽”:為理論基礎,提出了“四季養生”的觀念。
四季養生是根據自然界一切生物的春溫、夏長、秋收、冬藏的規律,來調節人體和飲食,以達到健身防病、長壽的目的。
春夏秋冬按照傳統的五行學說,各有歸屬。春為木,是陽長陰消的開始,所以應該養陽。春天主生髮,人體臟腑屬肝膽,養生之道在於以養肝為主,飲食原則上要減酸增甘而養脾氣。夏為火,是陽長陰消的極期,夏天主長,人體臟腑屬心,飲食原則上要減苦辛,達到養心益肺之目的。秋為金,是陰長陽消的時候,所以要養陰為主。秋天主收,人體臟腑屬肺,飲食上要減辛酸,達到潤肺養肝的目的。冬為水,是大地收藏、萬物皆伏的季節,人體臟腑屬腎,冬天養生應以養腎為主,飲食原則上要減鹹增苦,以補腎養心氣。
《新編四季養生食譜》一書在中醫傳統四季養生理論基礎上,根據現代人的生活方式,為大家奉上了適應不同季節的養生美食,並附有詳細的食材原料和製作方法,還給予了一定的養生指導,讀者朋友們可以根據自己的實際情況,因人而異,來選擇適合自己的美食,達到養生之目的。
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