本書為高等院校“化學工程與工藝”、“建築環境與設備工程”、“環境科學與工程”、“應用化學”等專業的教學用書，系統地敘述了煤的特徵、生成、組成、岩相、性質、分類和結構；煤的加工過程、化學原理和反應機理；煤加工產物的組成、性質和利用化學等。
本書也可作為從事能源、煤焦化、煤燃燒、煤氣化、煤液化、炭素材料、煤基化學品、煤田地質、採煤、選煤、煤質化驗和環境保護等有關管理、研究、設計、技術開發和生產人員的參考書。
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