在國際糧食安全高度緊張的今天，黨和政府十分重視糧食生產。黨的十七屆三中全會為我國農業、農村、農民的發展指引了明確方向，提出了有利於農業發展的一系列惠農政策和措施，為農業的健康發展提供了切實保障。針對我國農業糧食生產和糧食儲藏（尤其是農村糧食儲藏）的實際情況，本書在國際國內糧食安全較為緊迫的大背景下，詳細介紹了農村糧食安全儲藏的實用知識，以期為實現科學儲糧、提高農村儲糧水準、有效減少糧食產後儲藏期間的損失、切實保障農民增產增收、確保我國糧食安全有所裨益。
本書主要內容包括：
1.糧食安全危機及我國的相應對策；
2.我國糧食生產及儲藏現狀；
3.糧食儲藏的基礎知識；
4.適合農村糧食儲藏的設施及對糧食儲藏前的基本要求；
5.主要糧食作物的安全儲藏技術；
6.小宗糧食（小雜糧）的安全儲藏技術；
7.主要成品糧的安全儲藏技術；
8.糧食儲藏期間常見主要蟲黴鼠害及其無公害防治技術；
9.農村儲糧損失調查統計方法；
10.我國農村安全儲糧體系建設
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