人們從60歲開始步入老年階段，隨著年齡的增長，人體
各個系統的功能會有所下降。事實證明，科學合理飲食是老
年人延緩衰老、健康長壽的重要因素，而飲食得當、營養搭
配合理是健康飲食的關鍵。
筆者根據老年人的飲食特點，並結合多年烹飪經驗，選
取多道適合老年人食用的菜品以及冷拼和麵點，以此作為老
年人健康飲食參考。
魯菜作為我國四大菜系之一，在國內外均有較高聲譽，
歷史悠久、影響廣泛。齊魯之邦，文化底蘊深厚，同時，也
是名廚輩出的美食寶地，具有影響力的美味佳餚不勝枚舉。
本書在魯菜的基礎上，精選北方經典菜例和麵點100道，以
做菜流程圖方式說明，並將與菜品有關的基本情況、典故、
淵源作了簡要的介紹，是一本融知識性、實用性於一體的科
普讀物，適合烹飪工作者及家庭美食愛好者閱讀。
退換貨說明：
會員均享有10天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退換貨，請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時，請保持商品全新狀態與完整包裝（商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等）一併寄回。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。 人們從60歲開始步入老年階段，隨著年齡的增長，人體
各個系統的功能會有所下降。事實證明，科學合理飲食是老
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