本書系統介紹各種發動機燃料的理化性能和燃燒性能，以及各種燃料的牌號和使用，重點介紹了液體燃料各種性能的概念、意義、影響因素、評價方法和改進措施。本書分上、中、下三篇。其中，上篇介紹液體燃料的各種理化怍質：中篇介紹了燃燒的基本理論和燃料在各類發動機中的燃燒過程；下篇主要討論液體燃料的種類、牌號、品質管制以及替代燃料。
本書可作為油料應用專業和相關專業本科及研究生的教學用書，也可作為從事石油生產和儲運、油品應用、發動機設計等方面工作的科技人員的參考書。
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