本書首先綜述農業貿易自由化的研究文獻，然後論述世界貿易和農業貿易自由化的發展以及當今的國際農產品市場，繼而研究NAFTA的農業制度安排對墨西哥農業的影響，並探討由此得出的對中國農業貿易自由化的啟示，進而推廣到對發展中國家的普遍意義，最後總結全文。
本書利用歷史研究和整體個體研究相結合的方法，遵循“總－分－總”基本思路，通過比較墨西哥加入NAFTA前後的農業發展，得出實際結論，並以此結論為基礎，探討對中國農業貿易自由化的啟示與借鑒作用和對發展中國家的普遍意義。
“貿易自由化一定會帶來資源的大轉移”的觀點並沒有在墨西哥農業的發展中得到強有力的支援。原本以為墨西哥的農業生產結構會發生根本性的變化，從生產不具比較優勢的農作物轉向生產具有比較優勢的農作物。而事實上，墨西哥的農業生產結構並沒有發生根本的變化，甚至連大的變化都沒有發生。
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