《四季營養餐》叢書系列是根據一年四季的節氣特點，介紹了每個季節最適合的營養菜單，在每個季節的菜單中都包含有萊肴、湯煲、粥飯、甜點等，並且每道佳餚均從原料介紹、操作步驟、營養功效、飲食宜忌等四個方面作了詳細的介紹，此外，我們還在後面配備有健康貼士小欄目作為知識點綴，讓讀者在提高廚藝的同時學會更多的飲食養生知識。 本叢書共分為《春季營養餐》、《夏季營養餐》、《秋季營養餐》和《冬季營養餐》四大系列。每個系列從“季節性”的進補特點和烹調方法的角度出發，共為讀者提供了三百五十多道營養均衡的四季烹飪製作方案。春季宜平補，應注重健脾養肝、清熱解毒；夏季宜清補，應在養心利濕、消暑祛濕方面下工夫；秋季宜滋補，重在養陰潤肺、滋陰清潤方面多用心思；而到了冬季，則宜溫補，溫陽固腎、養陰益肝才是健康的法寶。 全書圖文並茂，方便易學，是學習廚藝的極好參考
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