家常菜做著簡單,吃著爽口,幾道拿手好菜不僅讓你胃口大開,而且還能讓你在待客接友、賓朋聚會時大顯身手。 本書作為一本實用性很強的現代家庭生活炒菜食譜,詳細地介紹了其配料用量、加工過程、製作要訣和食用時應注意的事項,便於讀者遵照製作。內容豐富,更加突出針對性、通俗易懂、即用即查、操作簡單的特點,具有廣泛的實用價值。不僅適用於廣大家庭使用,而且也可作為餐廳、酒樓、飯店的用書。民以食為天,只要善於學習,勤於實踐,即便在家中,同樣可以品嘗到各地的美味佳餚炒菜,讓營養、健康常伴你的生活。
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