作者：李淑芳. 主編
定價：NT$ 36
優惠價： 83 折， NT$ 30
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叢書簡介 本叢書立足中國北方農村和農業生產實際，兼顧全國農業生產 的特點，以推廣知識、指導生產、科學經營為宗旨，以多年、多領 域的科研、生產實踐經驗為基礎，突出科學性、實用性、新穎性。 語言通俗易懂，圖文並茂，儘量做到“看得懂、學得會、用得上”。 本叢書涉及種植、養殖、農產品加工、農產品流通與經營、休 閑農業、資源與環境等多個領域，使農民在家就可以走進專家的“課堂’， 學到想要瞭解的知識，掌握需要的技能，解決遇到的實際難題。 李淑芳，碩士，助理研究員，于天津市林 業果樹研究所從事農產品加工及天然產物提取 研究，近年以食用菌深加工和功效成分提取研 究為主，曾參加多項國家級、省部級專案，發 表論文10餘篇，其中“靈芝多糖含量的苯酚． 硫酸法檢測研究”獲得天津市農業科學院侯鋒 科技論文獎三等獎。
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