炒菜作為應用最廣、最基礎的烹飪方法，跟我們每天的生活緊密聯繫在一起。可對於炒菜你了解多少呢？你知道如何才能做出美味的炒菜嗎？你知道不一樣的食材炒製時應該注意些什麼嗎？想要成為小炒高手，別著急，趕緊翻開這本書往下看……
作者簡介：
史正良，國家級高級烹調技師、國家職業技能鑑定中式烹調專家、餐飲業國家一級評委、全國烹飪大賽評委、世界廚聯國際評委、美國中餐廚師聯誼會顧問、中國烹飪協會副會長、四川省烹飪協會副會長、四川名廚聯誼會會長、中國烹飪大師、全國技術能手。
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辦理退換貨時，請保持商品全新狀態與完整包裝（商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等）一併寄回。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。炒菜作為應用最廣、最基礎的烹飪方法，跟我們每天的生活緊密聯繫在一起。可對於炒菜你了解多少呢？你知道如何才能做出美味的炒菜嗎？你知道不一樣的食材炒製時應該注意些什麼嗎？想要成為小炒高手，別著急，趕緊翻開這本書往下看……
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史正良，國家級高級烹調技師、國家職業技能鑑定中式烹調專家、餐飲業國家一級評委、全國烹飪大賽評委、世界廚聯國際評委、美國中餐廚師聯誼會顧問、中國烹飪協會副會長、四川省烹飪協會副會長、四川名廚聯誼會會長、中國烹飪大師、全國技術能手。
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