本書著重介紹了無公害水產品的概念、養殖意義、產品品質要求、產品核對總和申報、認證、標誌、管理、養殖操作規程等情況,尤其是對無公害對蝦產地環境要求和飼料、飼料添加劑、肥料、漁藥等投入品的安全生產使用要求以及對蝦的疾病無公害防治技術做了較為詳細的介紹。
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