作者簡介：
菲力浦·厝姆斯·羅曼諾
Philip J．Romano
投身餐飲經營逾四十年．菲力浦·詹姆斯-羅曼
諾不僅是享譽全美的飯店大亨．也是一位投資
者、企業家和藝術家，他被譽為飯店業的斯蒂
芬-斯皮爾伯格．締造了總值超過一百億美元的
餐飲帝國，創造了超過二十五個餐廳的概念。他
以敏銳的嗅覺牢牢把握“市場需求”。目前，他
擔任布林克國際餐飲集團(Brinker Intern&tiotioal，
Inc)的顧問，也是無數餐廳創意的運作、推動和
投資者。
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