內容簡介
本書針對飯店前廳部的預訂部、前臺、禮賓、總機、收銀等業務崗位進行了單元內容的設計與
劃分。根據各崗位特點進行了知識介紹和典型工作任務的情境設計。在工作任務中,根據各環節設
計了不同的活動,讓學習者在不同的活動中習得專業知識及崗位技能,並達到最終順利完成工作任
務的目標。在每個任務之後,還根據完成該任務的具體要求和操作標準設計了任務評價單,以便於
學習者在完成任務後能夠及時檢查和回饋
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