內容提要
本書是一部介紹馬蘭的專著,共分八章。根據植物研究“先易後難”和生產上“先栽培後加工”的
一般次序,分別對馬蘭植物學特性、營養成分、化學成分、藥理作用、有效成分提取技術、人工栽培技
術、遺傳育種、保鮮及加工技術等八大方面進行了研究和評述,並詳細介紹了馬蘭4種不同栽培方法的栽
培技術。書後還附有浙江省麗水市地方標準馬蘭生產技術規程等。<
作者簡介:
劉躍鈞,浙江松陽人,碩士研
究生,1985年畢業于浙江林校,
現任麗水市林業科學研究院副院
長、高級工程師。長期從事野生
植物資源開發利用技術研究與推
廣。先後主持和參加省部級科研
專案6項、市級科研專案10余項;
獲獎專案有“浙西南森林野菜產
業化關鍵技術研究推廣”等14項,
其中獲省部級科技進步獎三等獎3
項(主持1項),廳局級二等獎6
項,
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