內容提要
本書是中等職業學校灑店服務與管理專業國家規劃教材。
本書共九個單元,內容包括前廳部概述、客房預詞、前廳禮賓服務、
總台服務、總機服務與商務中心、大堂副理、前廳銷售、前廳資訊溝通、
前廳部人力資源管理與品質控制。本書內容豐富,層次清楚,適用面廣,
理論聯繫實際,可操作性強。
本書是在2006年版本的基礎上修訂而成。考慮到旅遊類專業職業教
育本身的發展和專業課程設置的發展變化,在修訂中,保持原教材的體系
結構不變,刪除過時的內容,增加了新內容,與相應的職業資格標準的
“應知”
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