本書在簡介無公害蘋果生產基本知識的基礎上，詳細介紹了蘋果優良品
種、無公害蘋果園建立，周年栽培技術等內容，重點介紹了蘋果萌芽前、萌
芽開花期、坐果與果實發育期、果實採收與采後以及休眠期等各階段管理技
術，並以典型生產案例形式介紹了當前樹形改造成果和國外的矮密樹形應用。
本書編寫中融入了我國最近幾年制定的一些標準、規程，技術先進，科
學實用。部分內容配有墨線圖和彩色插圖，更加易懂。本書適用于廣大蘋果
生產者、蘋果生產企業員工、農技推廣人員和農林院校師生閱讀。
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