本書是從北京市營養源研究所的專家們在幾十年從事的營養健康研究、開發、教育方面所取得的成果中精選出的優秀文章整理彙編而成的一部科普圖書。這些文章與人們的健康息息相關，內容包括營養與健康的關係、營養對疾病康復的輔助作用等人們廣泛關注的健康問題，非常適合大眾閱讀。《健康步步為贏》由蔣峰、趙軍主編。
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