《中外民俗概要》這本教材主要是為專科層次旅遊專業的教學而編寫的。當然,對正在從事或者有意在將來從事旅遊接待工作的其他讀者以及想要了解中國和外國民俗知識的讀者都將是有益的。
本教材的特色是,按照職業教育本身的特點,以就業為導向,以培養學生職業能力為目的,理論以夠用為度,知識以適用為本,注意反映旅遊行業發展的最新動態。教學中圍繞崗位群對員工技能的要求,強調可操作性,注重方法訓練,以為學生今後在旅遊行業就業奠定基礎。
章節試閱
二、民俗如何分類
如此廣博的民俗內容有必要歸納成類。民俗學界對民俗的分類有多種意見,頗具代表性的分法有“四分法”和“三分法”。前者是將民俗分為經濟民俗、社會民俗、信仰民俗、遊藝民俗四大類型;後者將民俗分成心理的民俗、行為的民俗、語言的民俗王大類。
經濟民俗包括生產、交換、消費過程中的習俗。社會民俗主要指家庭、親族、村落等社會單位內部往來、組織、禮儀等習俗。信仰民俗是指宗教和迷信方面的習俗。遊藝民俗是指民間文化娛樂活動的習俗。
心理的民俗是以信仰為核心包括各種迷信和禁忌在內的精神領域的習俗。行為的民俗是在日常生活和生產諸方面以行動表現出來的習俗。語言的民俗是表現在語佔方面的習俗。
兩種分類法自然各有道理,相對而言,“四分法”更清楚一些。如果更概括一些,可以將上述四類民俗歸納為-三類,即物質民俗,大體相當於經濟民俗;意識民俗,大體與信仰民俗一致;社會民俗與遊藝民俗合併,統稱為社會民俗。
三、民俗的基本特點
儘管民俗種類繁雜,內容豐富,卻有著共同的特點。
第一個特點是集體性和社會性。民俗並不是個別人或少數人的習俗,而是社會上、集體中絕大多數人共同的習俗。儘管在民俗的演變過程中,一些民俗新內容最初表現在少數人身上,但只有當這些內容被大多數人模仿接受之後才能被稱為民俗。
二、民俗如何分類
如此廣博的民俗內容有必要歸納成類。民俗學界對民俗的分類有多種意見,頗具代表性的分法有“四分法”和“三分法”。前者是將民俗分為經濟民俗、社會民俗、信仰民俗、遊藝民俗四大類型;後者將民俗分成心理的民俗、行為的民俗、語言的民俗王大類。
經濟民俗包括生產、交換、消費過程中的習俗。社會民俗主要指家庭、親族、村落等社會單位內部往來、組織、禮儀等習俗。信仰民俗是指宗教和迷信方面的習俗。遊藝民俗是指民間文化娛樂活動的習俗。
心理的民俗是以信仰為核心包括各種迷信和禁忌在內的精神領域的習俗。行為的民俗...
目錄
緒論
第一節民俗的基本概念
一、民俗是什麼
二、民俗如何分類
三、民俗的基本特點
第二節民俗與旅遊的關係
一、民俗是旅遊資源的重要組成部分
二、旅遊是民俗交融與發展的有效途徑
三、掌握民俗知識是做好旅遊接待的必要前提
第三節中外民俗內容的遴選
一、遴選的必要性和原則
二、民族和國別的選擇
三、民俗內容的選取
思考題
第一章漢語民俗
第一節漢族簡介
一、漢族的源流
二、漢族的人口分佈與語言文字
三、漢族的信仰
第二節漢族民俗概要
一、民族服飾
二、飲食特點
三、社交禮儀
四、傳統節日
思考題
第二章東北地區少數民族民俗
第一節滿族民俗
一、滿族簡介
二、滿族民俗概要
第二節朝鮮族民俗
一、朝鮮族簡介
二、朝鮮族民俗概要
第三節蒙古族民俗
一、蒙古族簡介
二、蒙古族民俗概要
思考題
第三章西北地區少數民族民俗
第一節回族民俗
一、回族簡介
二、回族民俗概要
第二節維吾爾族民俗
一、維吾爾族簡介
二、維吾爾族民俗概要
第三節哈薩克族民俗
一、哈薩克族簡介
二、哈薩克族民俗概要
思考題
第四章西南地區少數民族民俗(上)
第五章西南地區少數民族民俗(下)
第六章中南地區少數民族民俗
第七章英語國家的民俗
第八章拉丁語國家的民俗
第九章日爾曼語國家的民俗
第十章斯拉夫語國家的民俗
第十一章伊斯蘭教國家的民俗
第十二章佛教、印度教國家的民俗
主要參考書目
後記
緒論
第一節民俗的基本概念
一、民俗是什麼
二、民俗如何分類
三、民俗的基本特點
第二節民俗與旅遊的關係
一、民俗是旅遊資源的重要組成部分
二、旅遊是民俗交融與發展的有效途徑
三、掌握民俗知識是做好旅遊接待的必要前提
第三節中外民俗內容的遴選
一、遴選的必要性和原則
二、民族和國別的選擇
三、民俗內容的選取
思考題
第一章漢語民俗
第一節漢族簡介
一、漢族的源流
二、漢族的人口分佈與語言文字
三、漢族的信仰
第二節漢族民俗概要
一、民族服飾
二、飲食特點
三、社交禮儀
四、傳統節日
思考題
第二章東北地區少數民族民俗
第...
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