本書共分四個章節，第一章從日本茶的定義、種類及第一批茶第二批茶等方面對日本茶進行基礎介紹；第二章按地區劃分日本茶產區，分別從關東地區、中部地區、靜岡、近畿地區等分別介紹全日本各產茶名區特色；第三章從挑選方法、茶器選擇、水溫及保存方法等方面對各類茶葉的品飲方法做了詳細說明；第四章介紹日本茶的成分與功效、日本茶的歷史與禮儀及製作過程等各種趣味知識，為讀者全面瞭解日本茶提供了更加豐富的內容。
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