本書選取安全農產品為研究物件來探討消費者農產品品質安全偏好以及安全農產品顧客感知價值對消費者購買意願的影響。內容包括: 緒論、基於選擇實驗法的消費者茶葉品質安全屬性偏好實證研究、農產品顧客感知價值形成機理等。
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