本書運用時間序列資料, 在闡釋產業鏈升級模式與價格波動特徵基礎上, 採用TARCH類模型分析生鮮農產品價格波動特徵, 運用成分分解法厘定食品安全事件與生鮮農產品價格不同成分的相關關係 ; 採用遞迴的向量自回歸模型, 探析食品安全事件對不同產業鏈聯結模式的價格衝擊效應 ; 利用門限誤差修正模型分析食品安全事件衝擊下市場聯結與協作模式的變化對生鮮農產品價格波動的傳導路徑與傳導效率, 並對價格傳遞的非對稱性進行測度, 探究突發事件衝擊下產業鏈升級對價格波動的影響機理。
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