本書為國家大麥青稞產業技術體系產業經濟崗位課題組2016-2018年的部分階段性研究成果。該書從生產、貿易、流通、加工、投資、產業政策、產業損害、市場前景等多個方面, 深入系統地研究了近年來國內國際大麥青稞產業發展的現狀, 重點分析了中國大麥青稞產業發展存在的問題以及面臨的機遇和挑戰, 並提出了相關的政策建議。
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