◎前言
▍第1章 腦部的構造和各部位的功用
1・腦部的基本知識 了解各個部位的運作方式
2・腦部的活動原理 是什麼在支持腦部的活動？
3・構成腦部的神經元和神經膠質細胞 腦部的細胞呈現什麼樣的構造？
4・腦神經的構造和功能 具有十二個重要功能
5・大腦的構造和功能 大腦表面的功用會因區域而異
6・間腦的構造和功能 分泌荷爾蒙必備的部位
7・腦幹的構造和功能 連結許多腦神經、擔任自律神經功能的中樞
8・小腦的構造和功能 負責保持肌肉緊繃、調節肌肉運動
9・腦的成長 腦部成長的因素有哪些？
▍第2章 腦部與五感的構造篇～額葉、頂葉、顳葉、枕葉的作用～
1・腦部與感覺系統的構造
～為什麼觸摸會有感覺、看得見物體、聽得見聲音呢？～
①觸摸就有感覺的「體覺皮質」（頂葉）
②保持身體平衡的「體覺皮質」（頂葉）
③感覺到胃痛、心跳加速、肌肉痠痛、關節痠痛等本體感覺的「體覺皮質」（頂葉）
④看得見物體的「視覺皮質」（枕葉）
⑤聽得見聲音的「聽覺皮質」（顳葉）
⑥聞得到氣味的「原嗅皮質」（額葉）
⑦嘗得到味道的「味覺皮質」（顳葉）
❖Column1 加爾的腦功能側化理論
▍第3章 腦和慾望、記憶的原理
1・慾望的運作原理
①情感的原理～喜怒哀樂、喜好厭惡源自「下視丘」（間腦）和「杏仁核」（邊緣系統）
②掌管性慾的是下視丘的「性慾中樞」（間腦）
③掌管食慾的「攝食中樞」（外側區／間腦）和性慾中樞比鄰
④腦幹會分泌出產生快感、幸福、恐懼、憤怒等各種情感的腦內荷爾蒙
⑤使人感同身受、產生共鳴的「部分運動聯合區與鏡像神經元」（額葉）
⑥營造出笑容和憤怒等表情的「大腦邊緣系統」的作用
⑦表情、態度相關的「尾狀核」（大腦基底核）
⑧思考、判斷的「額葉聯合區」（額葉）
⑨強烈的身心壓力會對「下視丘」和「腦下垂體」（間腦）造成不良影響
2・腦與記憶的運作原理
～人為什麼會記憶、遺忘、回想？～
①記住事物、暫時儲存記憶的「海馬迴」（大腦邊緣系統）
②記憶的種類和在腦內的累積
③短期記憶的工作記憶（作業記憶）與額葉聯合區、頂葉聯合區
④「語義記憶」和大腦新皮質
⑤「情節記憶」和大腦新皮質
⑥儲存在大腦基底核、小腦的「內隱記憶」
⑦可能會導致誤會的「促發記憶」
⑧恐怖經驗會記憶在「杏仁核」（大腦邊緣系統）
⑨腦細胞缺乏活動組合所引起的記憶力衰退和健忘
❖Column2 談談腦與氧氣（之一） 腦樹突的生長假說
▍第4章 腦和行為的原理篇～運動與睡眠的功用～
1・腦和運動的運作原理
～人為什麼會踢球、游泳、跳躍、奔跑？～
①小腦的構造和各部位的作用
②用身體記憶的運動記憶機制
③大腦對小腦下達運動指令的原理
2・腦和睡眠的運作原理
～人為什麼需要睡眠？～
①調控生理時鐘、保持身體規律的下視丘「視交叉上核」（間腦）
②促使甦醒、誘發睡眠的腦內荷爾蒙和「腦幹網狀結構」（腦幹）
③睡眠的生理性意義
④快速動眼睡眠和非快速動眼睡眠
⑤與做夢有密切關聯的「顳葉聯合區」（顳葉）
⑥破碎不連貫的夢境與「額葉聯合區」（額葉）
⑦睡眠時的腦內活動
❖Column3 談談腦與氧氣（之二） 腦充血代表腦正在活化？
▍第5章 腦與身體調節的原理
～為什麼胃和心臟會動、血壓會上升、體溫會恆定？～
1・大腦基底核的運作原理 為了以正確方式運動而微調的「大腦基底核」
2・腦幹網狀結構的運作原理 擔任生命活動中樞的「腦幹網狀結構」
3・中腦的運作原理 調整眼球活動和身體平衡的「中腦」
4・橋腦的運作原理 呼吸調節和顏面神經起點的「橋腦」
5・延髓的運作原理 調節心跳、血壓、呼吸等維持生命活動的「延髓」
6・視丘的運作原理 體性感覺、控制姿勢和運動的中繼點「視丘」
7・松果體的運作原理 分泌褪黑素的「松果體」（上視丘）
8・下視丘的運作原理 掌管代謝和體溫調節的「下視丘」
9・下垂體的運作原理 控制全身內分泌的「下垂體（腦下垂體）」（下視丘）
❖Column4 談談腦與氧氣（之三） 打造可以妥善運用氧氣的「氧氣腦」
▍第6章 腦部成長與伴隨老化而來的疾病原理
～人為什麼會愈來愈健忘？～
1・腦部老化的原理 腦細胞一天會消滅十萬個
2・腦部逐漸萎縮的原理 飲酒、吸菸都會降低腦部功能
3・頭痛的原理 偏頭痛最有可能的原因是「三叉神經」
4・腦內出血的原理 腦內出血最重大的原因是高血壓
5・蜘蛛膜下腔出血的原理 原因在於動脈瘤破裂
6・腦梗塞的原理 腦梗塞有三種類型
7・腦瘤的原理 惡性程度會因種類而不同
8・阿茲海默症的原理 初期症狀為記憶障礙
9・血管性失智症的原理 病因是各個種類的腦血管障礙
10・路易體失智症的原理 特殊症狀為「視幻覺」
11・帕金森氏症的原理 會出現四種特殊症狀
12・癲癇的原理 需要腦波檢查協助診斷
13・思覺失調症 以藥物治療為主
14・憂鬱症的原理 與神經傳導物質減少相關聯
15・發育障礙的原理 腦內有未成熟的部位和功能低落
16・藥物成癮的原理 濫用藥物會在腦內形成成癮的神經迴路
❖Column5 防止腦部衰退的原理
◎索引
◎後記
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