作者簡介：

王美姬
現任
●創新藝點餐飲培育協會理事長
●禾沐生活學苑創意總監
●臺中市私立禾沐烘焙短期補習班班主任
●3D立體造型饅頭專業講師
●創意中式點心專業講師
出生於內蒙古河套平原的王美姬老師，從小生長在自給自足的環境下，熱愛手作、無添加的食物。傳承媽媽近40年的點心好手藝，從事點心製作近10年，首創3D立體造型饅頭，原創造型超過500款，學生遍布全球。
目前致力於推廣健康無添加的創意中式點心，創意手作掀起一波波熱潮，帶動產業流行、發揚中式點心。「做自己喜歡的事，專注且堅持。」是美姬老師的人生座右銘。
著有《卡哇伊立體造型饅頭》及《卡哇伊3D立體造型饅頭》（朱雀文化出版）。

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