1. 香蕉花生醬三明治
親愛的爸爸：
你和媽媽生下了姐姐，三年後的同一天又生下了我。冥冥之中，兩個不同年，但同月同日生的女孩來當姐妹，這種機緣巧合，令我格外珍惜。
每年，姐姐和我一起慶生、拍照，全家人總在餐後，依偎著歡樂的餘溫，分享著彼此成長的點點滴滴。那時候覺得，我們真的是世界上最最最幸福美滿的一家人。
一直以來，只要有機會上館子吃飯，餐廳都是媽媽欽點的。姐姐年年在生日時抗議，可是年年都被媽媽說服。而你總是投「沒意見」一票，以媽媽的決定為馬首是瞻。
還記得我們是怎樣決定要開餐廳的嗎？
那天，我們吃著媽媽超喜歡的義大利焗烤，唱著Happy birthday to you。
「為什麼沒有一家兒童餐廳可以給小孩子慶生呢？」姐姐有感而發。
「就是啊！……要不……我們自己來開一家餐廳！」我接口說。
「自己開一家！」
「自己開一家？」
你和媽媽撿著我的話尾說，彼此還交換了一個眼色。眼神交會的那一剎那，事情彷彿就定案了，冥冥之中，我們會開一家餐廳，而且是「兒童餐廳」。
之後的日子，總是過得很愜意。每天晚餐過後，我們圍著餐桌，媽當主席，大家你一句我一言，勾勒著餐廳的雛形。
週末，媽選定餐廳，上館子吃飯，看裝潢、賞佈置，能照相的照相，不能照相的就畫下來。我還記得那時你說要自己設計菜單，還嚷著要去學素描呢！
我們總是一邊品嘗餐點，一邊做筆記。筆記本裡除了記錄食材以外，還依「色、香、味」做評比，寫下我們對菜色的意見，詳細記錄優缺點和可以改進的方法，把適合兒童餐廳的餐點保留下來。一直到現在，這本密密麻麻的筆記簿，仍然是我和姐姐最愛翻看的。
就這樣，我們一家餐廳看過一家，一家餐廳吃過一家，那一整年的日子，真的很幸福，我差點兒以為幸福會在我們家長住久居。
「努力賺錢，攢起開餐廳的資本。」這是媽常常掛在嘴邊的話，於是你們倆卯足了勁工作，我和姐姐承諾功課自理，這樣大家才能把多餘的時間和精力投注在餐廳上。對一個家庭而言，有共同努力的目標，是多麼重要的事啊！
紙上作業的完善，驅使我們開始尋找店面。
你總是在網路上瀏覽，看看有沒有適合的房子，媽呢？就周旋在房屋仲介公司之間。放假的日子，從上餐廳變成了看房子。一間看過一間。
「這個店面很不錯耶！交通便利。」媽興高采烈的說。
「可是停車不太方便。」爸說。
「那這間呢？周邊空地多，要停多少車都可以。」媽眉飛色舞的說。
「嗯！是好停車，可是偏僻了一點，客源會有問題。」爸說。
「就這間了，租金很便宜耶！」
「便宜是便宜，可是房子太老了，採光也不好，裝潢可能要花更多錢。」
「那你到底要怎麼樣嘛！這也不好那也不好……，挑剔……。公司的李副總說了，要是錢不夠，股東算他一份。」
「李副總、李副總，他知道個……，你到底跟誰看房子？」
「我啊，是跟一個事事猶豫不決的人看房子！」
唉！這樣的口角發生了好幾次，後來一提到看房子我就有點兒害怕。當時沒有細細思量，現在回想起來，爭執好像就是從那個時候開始的，而且還紛亂了幸福的腳步。還好一棟夢中小屋及時出現，我以為從此天下太平……
那是一個開放式的社區，一幢獨棟的兩層樓洋房，門前有個小花園，房子和圍牆中間還有一塊長形空地，空地延伸到屋後。後院錯落著幾棵油桐和榕樹。房子的外牆被漆成白色，配上天藍色的窗戶，感覺像一間度假小屋。
還記得那天天氣很好，我從樹下抬頭仰望天空，金色的陽光從樹葉間灑落，一陣閃光，我以為看見了油桐的六月雪。
是了，就是這裡了，我心中暗自叫著。
姐姐從屋裡跑了出來，拉著我：「茉莉，妳來看，這裡剛好可以架一個鞦韆……」
「旁邊的空地，用木板架高起來，是戶外用餐區。還有，這些榕樹的枝幹粗大又密實，如果蓋一些樹屋，一定會是最搶手的包廂……」
天啊！姐姐真棒！妙點子不斷的從她的腦袋裡飛出來。
「我們很滿意，希望有機會承租您的房子。」
媽媽和屋主有說有笑的逛到外面來。房東有著一頭瀑布似的長髮，鼻梁上架著一副黑框方形大眼鏡，遮住了大半的臉龐。
「OK，沒問題，價錢我們再談，……」
媽媽始終緊緊握著那位小姐的手，她卻急著要走，似乎不太習慣有人一直拉著她的手。
那天晚上，我們慶祝美夢就要成真，你和媽開了紅酒，我和姐喝著香甜的葡萄汁。
「Cheers！」
爸，這些回憶真是太美好了。我還記得那天晚上的點心是香蕉花生醬三明治。
一直以為很幸福的
茉莉 敬上
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香蕉花生醬三明治
材 料：香蕉、花生醬、吐司麵包
做 法：
1. 香蕉去皮切成薄片。
2. 吐司麵包抹上花生醬，把香蕉片鋪排上去，再蓋上一片吐司，對角切成三角形即可。
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